山登り − 一つ一つの課題（山）を乗り越えて、より大きな挑戦（山）ができる子供たちへ−
〜２月１７日（金）の給食〜
・ビーンズドライカレー ・カブのスープ ・いちご ・牛乳 〜２月１６日（木）の給食〜
・俺の！八王子塩焼きそば ・白菜スープ ・牛乳 「１０月３０日に第４回八王子こども屋台村選手権が開催されました。八王子の食材を使いオリジナルメニューを考え、屋台で調理して販売をするイベントです。今日はグランプリを受賞した俺の！八王子塩焼きそばを給食でいただきます。」 〜２月１５日（水）の献立〜
・わかめごはん ・鮭のネギ塩焼き ・煮しめ ・芋の子汁 ・ぽんかん ・牛乳 〜２月１４日（火）の給食〜
・ごはん ・豚の甘辛炒め ・みそ汁 ・切り干し大根とひじきのサラダ ・牛乳 「今日は、中学生が家庭科の授業で勉強したことを活かして、切り干し大根やひじきを使って不足しがちなカルシウムや鉄分をとれるように、健康を考えた献立をたててくれました。」 〜２月１３日（月）の給食〜
・ココアクリームサンド ・ポトフ ・ブロッコリーのごま醤油 ・牛乳 「今日は給食室から心を込めて、バレンタイン献立です。ココアクリームを給食で作りました。ココアと砂糖を牛乳で練って、温めた牛乳でのばしていきます。コーンスターチを加えてとろみをつけます。」 〜２月１０日（金）の給食〜
・ごはん ・赤魚の香味焼き ・呉汁 ・とうきょうウドのきんぴら ・デコポン ・牛乳 「今日は、立川市で栽培されているウドを使ってきんぴらを作りました。茎が白くてやわらかく、子供たちもたくさん食べることができました。」 〜２月９日（木）の給食〜
・めいぷる鶏飯 ・りこちおすすめ甘辛バーグ ・即席漬け ・はちぷりオレンジポンチ ・牛乳 「今日は、八王子で活躍しているご当地アイドルの８Ｐｒｉｎｃｅｓｓさんの元気応援メニューです。子供たちにも大好評でした！」 〜２月８日（水）の給食〜
・ごはん ・厚焼きたまご ・きのこ汁 ・ごぼすけ ・牛乳 〜２月７日（火）の給食〜
・セサミトースト ・クリームシチュー ・野菜のピクルス ・牛乳 「寒い日にはあたたかいクリームシチューを食べたくなります。子供たちもよく食べてくれました。」 〜２月６日（月）の給食〜
・ごはん ・白身魚のハーブ焼き ・コーンポテト ・ミネストローネ ・デコポン ・牛乳 〜２月３日（金）の給食〜
・セルフ恵方巻き ・つみれじる ・大豆のピリ辛炒め ・でこぽん ・牛乳 「今日は節分献立です。季節の分かれ目といった意味もある節分に、豆をまいて悪いことを追い払い、福ををよびこむ風習です。給食では、セルフでまく恵方巻きを作りました。また、寒い日にはぴったりな、いわしのすり身をつかったつみれじる。大豆を使ったピリ辛炒めを作り、第十小学校の子供たちの健康を願います。」 〜２月２日（木）の給食〜
・ごはん ・さばの塩焼き ・小松菜汁 ・三色ナムル ・ごまめナッツ ・牛乳 〜２月１日（水）の給食〜
・ごはん ・マーボー豆腐 ・三色ナムル ・ごまめナッツ ・牛乳 〜１月３１日（火）の給食〜
・にんじんごはん ・赤魚の香味焼き ・はっちくんのみそ汁 ・桑の葉だんごきなこがけ ・牛乳 「今日で全国学校給食週間は終わりになります。今日は八王子産の野菜を使い、はっちくんのみそ汁を作りました。八王子にはたくさんの農産物が作られていることを子供たちにもっと伝えていきたいと思います。」 〜１月２７日（金）の給食〜
・カレーライス ・野菜のピクルス ・フルーツヨーグルト ・牛乳 「学校給食週間４日目です。給食では、ハンバーグやシチュー卵焼きなど、加工品は使わず安全を確かめ、調理員さんたちの手作りです。今日のカレーライスのルーも小麦粉を炒るところからつくります。」 〜１月２６日（木）の給食〜
・八王子らーめん ・青のりフライドポテト ・豆黒糖 ・牛乳 「学校給食週間、３日目です。今日は地元グルメの八王子ラーメンです。給食では小松菜やたけのこ、もやし、コーンなどの野菜がたっぷりはいった給食風にアレンジしたラーメンです。」 〜１月２５日（水）の給食〜
・大豆ピラフ ・チキンの香草パン粉焼き ・オニオンスープ ・いちご ・牛乳 「給食週間二日目です。薄味でもおいしい給食をつくるには、食材からうま味をひきだす工夫をしているからです。今日のオニオンスープは５０ｋｇもある玉ねぎを調理員さんがアメ色になるまで、じっくりと炒めてくれました。炒めることで、コクと甘みが増し、削り節からとったダシと合わせることで、うま味がたっぷりに入ったスープが出来上がります。」 〜１月２４日（火）の給食〜
・ごはん ・夕焼小焼やき ・のりの佃煮 ・ごま和え ・ごじる ・牛乳 「今日から全国学校給食週間です。八王子の給食の「おいしいひみつ」や「こだわりポイント」を五つのキーワードで紹介します。キーワードをそろえるとある言葉になります。」 〜１月２３日（月）の給食〜
・チリコンカンライス ・キャベツのスープ ・八王子産米粉入り黒ごまケーキ ・牛乳 〜１月２０日（金）の給食〜
・むぎごはん ・魚のオリーブオイル焼き ・いもたこ ・そうめん汁 ・牛乳 「今日はなごみ献立です。今日は香川県の郷土料理を給食でつくりました。」 |