☆今日のこんだて☆

　　　・コーンピラフ
　　　・照り焼きチキン
　　　・クリームシチュー
　　　・ジョア
　　　
　　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・ごはん
　　　・ふりかけ
　　　・ししゃもの唐揚げ
　　　・呉汁
　　　・冬瓜のそぼろ煮
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・冬瓜
　　　・小松菜

　※今日は八王子産の冬瓜を使って「冬瓜のそぼろ煮」
　　を作りました。
　　冬瓜は皮が厚くて硬く、剥くのがとても大変でした。
　　でも、おいしくできたので良かったです♪
　　そぼろあんともよく合っておいしかったです(^^)
　　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・黒砂糖パン
　　　・秋なすと豆腐のグラタン
　　　・パリパリサラダ
　　　・くだもの（りんご缶）
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・なす
　　　・キャベツ

　※今日は「なす」のお話です。
　　なすのふるさとはインドです。とても古くからつくられていた
　　野菜で、日本では約１３００年前からつくられています。
　　むらさきの皮には目によい栄養素が入っています！
　　なすは、夏が旬の野菜です。
　　八王子では、主に６月から１０月いっぱいまで、なすの収穫
　　時期になります。
　　秋に収穫されるなすは「秋なす」と呼ばれ、身がしまり、種が
　　少なくおいしいと言われます。
　　今日は、グラタンにしていただきました♪

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　　・八王子ショウガごはん
　　　　・さばの七味焼き
　　　　・根菜汁
　　　　・ごま大根
　　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　　・ショウガ
　　　　・だいこん
　　　　・にんにく

　※今日は、八王子ショウガをたっぷり使ってショウガごはんを
　　作りました♪
　　八王子ショウガは「江戸東京野菜」の一つです。
　　市場の出回らないとても貴重な野菜です。
　　生産者の方に感謝しながらみんなでおいしくいただきました。

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・スパゲティミートソース
　　　・キャベツとベーコンのスープ
　　　・スイートポテト
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・キャベツ
　　　・にんにく

　※スパゲティミートソースは人気メニューのひとつです。
　　大量のたまねぎをよ〜く炒め、煮詰めることで、コク
　　がでて、おいしいミートソースになります。
　　強火で水分を飛ばしながら煮詰めていくので、作って
　　いる調理員さんはとても暑いです。
　　暑い中、調理員さんが頑張っておいしいミートソース
　　を作ってくれました(*^_^*)
　　
　　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　　・ごはん
　　　　・豆腐のうま煮
　　　　・もやしスープ
　　　　・わかめのにんにく炒め
　　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　　・たまねぎ
　　　　・チンゲン菜

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・ふきよせおこわ
　　　・いかの香味炒め
　　　・くずきりスープ
　　　・牛乳

　※今日は秋の味覚「くり」を使って、ふきよせおこわ
　　を作りました。
　　まだまだ暑い日が続いていますが、少しでも秋を感
　　じてもらえたら嬉しいです(*^_^*)
　　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・ビビンバ
　　　・たまごスープ
　　　・ごまめナッツ
　　　・牛乳

　　※今日はビビンバのお肉に切り干し大根を入れて作り
　　　ました。
　　　切り干し大根は、大根を細く切り、天日で干して乾燥
　　　させたものです。
　　　日光を浴びることで甘みが増し、独特のシャキシャキ
　　　とした食感が生まれます。
　　　９０％が水分でできている生の大根を乾燥させると
　　　水分がなくなって栄養素だけが残ります。
　　　栄養が凝縮された切り干し大根をたっぷり使いました♪
　　　
　　　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　　　《五つ星こんだて》
　　　　・ごはん
　　　　・ホキのごまがらめ
　　　　・かきたま汁
　　　　・じゃこキャベツ
　　　　・くだもの（冷凍みかん）
　　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　　・こまつな
　　　　・キャベツ

　※今日はスポーツ選手に学ぶ！
　　食事バランスばっちり！
　　五つ星そろえて体力アップこんだてです。

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　　・あんかけやきそば
　　　　・中華スープ
　　　　・ベイクドポテト
　　　　・牛乳

　　※今日は、豚肉・うずらの卵・野菜がたっぷり入った
　　　あんかけを蒸した麺にかけていただきました！
　　　野菜がいっぱい食べられますね♪
　　　ベイクドポテトはオーブンで焼いて、塩・青のりを
　　　和えました。

★（画像１）かやくごはん
　かやくごはんは、他のおかずがなくてもさみしくなく
　短い時間でおいしく食べられるので、大阪で忙しく働
　く人々を支えてきました。

☆（画像２）鰆のみそ焼き
　鰆の通り道である大阪湾では、春と秋の２回、漁が行
　われます。今日は味噌漬けにした鰆を焼いていただき　　
　ました。

★（画像３）ごんぼ汁
　「ごんぼ（ごぼう）」と「卯の花（おから）」を入れ
　るのが特徴な汁です。
　ごぼうをたっぷり入れて作りました♪

　　　　　☆今日のこんだて☆
　　　　《和みこんだて・大阪府》
　　　　・かやくごはん
　　　　・鰆の味噌漬け
　　　　・ごんぼ汁
　　　　・小松菜の炊いたん
　　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　　・こまつな
　　　　・キャベツ

　※今日は、大阪府の郷土料理をいただきました♪

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・古代米ごはん
　　　・魚の辛味焼き
　　　・塩肉じゃが
　　　・けんちん汁
　　　・牛乳
　
　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・こまつな

　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・桑都あげパン
　　　・ウインナーと野菜のスープ
　　　・わかめとじゃこのサラダ
　　　・冷凍みかん
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・キャベツ
　　　・きゅうり

　※９月８日は「桑の日」です。
　　八王子市は、蚕のえさとなる桑畑が広がる様子から
　　「桑の都（桑都）」と呼ばれ、古くから養蚕や織物
　　が盛んでしした。
　　今日は、八王子桑の葉粉を練り込んだ「桑の葉パン」
　　をあげぱんにしました。
　　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・焼き鳥丼
　　　・里芋のうま煮
　　　・たまねぎのみそ汁
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・こまつな

　※

　今日は、八王子の恩方で採れたブルーベリーを
　使ってブルーベリーソースを作りました♪
　農家の方々がひとつひとつ手作業で摘んでくれ
　たブルーベリーです。
　みんなで感謝しながらおいしくいただきました(*^_^*)

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・カレーライス
　　　・豆サラダ
　　　・ヨーグルトの恩方ブルーベリーソース
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・ブルーベリー
　　　・キャベツ
　　　・たまねぎ

　※今日は子ども達の大好きなカレーライスです。
　　調理員さんが朝から玉ねぎをアメ色になるまで
　　じっくり炒めて作ってくれました。
　　「やったぁ〜。カレーだ！！」と喜んでる子が
　　たくさんいました(*^_^*)

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・パン
　　　・チキンビーンズ
　　　・じゃこサラダ
　　　・くだもの（巨峰）
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・キャベツ
　　　・きゅうり

　　今日の防災の日にちなんで給食でアルファ化米を
　　使いました。
　　みなさんは、アルファ化米を知っていますか？
　　アルファ化米は、地震などの災害が起きて、
　　ガスや電気を使えなくなっても、水をそそぐ
　　だけで食べることができます。
　　八王子市では、避難所などにある防災倉庫に
　　いつも保管しています。
　　給食では、スタミナ丼にしていただきました♪

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・スタミナ丼
　　　・チンゲン菜とたまごのスープ
　　　・豆黒糖
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・ながねぎ
　　　・たまねぎ
　　　・チンゲン菜

　※９月１日は「防災の日」です。
　　震災はいつ起きるかわかりません。
　　今年は関東大震災から１００年の節目の年です。
　　日頃から家族で災害について話し合ってみましょう。
　　学校の避難訓練には、きちんと取り組みましょう！
　　今日は、八王子市で保管しているアルファ化米の
　　入れ替えに合わせて給食でアルファ化米を食べます。