☆今日のこんだて☆

　　　・きなこ揚げパン
　　　・肉団子スープ
　　　・豆サラダ
　　　・くだもの
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・はくさい
　　　・にんじん
　
　※今日は、みんなが大好きな「きなこ揚げパン」でした。
　　揚げパンは高温の油で短時間で揚げることで、外はサクッと
　　中はふんわりとした食感になります。
　　今日も調理員さんがおいしく揚げてくれました♪

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　　・ごはん　　
　　　　・さわらの幽庵焼き
　　　　・じゃがいものそぼろ煮
　　　　・ほうれん草ともやしのごま和え
　　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　　・ほうれん草
　　　　・にんじん

　※今日は「ほうれん草」のお話です。
　　１年中食べられるほうれん草ですが、旬は冬です。
　　寒い時期、霜にあたったものは甘みもおいしさも
　　増して、栄養価もアップします。
　　ほうれん草は、野菜の中でも鉄分が多く含まれて
　　います。鉄分は貧血予防に効果があり、鉄分の吸収
　　をよくするビタミンＣもたくさん含まれています。
　　今日は、八王子産のほうれん草をごま和えにして
　　いただきました♪

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・ごはん
　　　・卵焼き
　　　・八王子産米の粕汁
　　　・ひじきの炒め煮
　　　・くだもの
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・酒かす
　　　・こまつな
　　　・にんじん
　　　・ながねぎ

　※お米を発酵させてつくった「もろみ」をしぼると、お酒と
　　酒粕ができます。
　　日本酒「高尾の天狗」は、八王子産のお米１００％を使った
　　お酒です。
　　この日本酒をつくるときにできた酒粕を給食で使い、「粕汁」
　　にしていただきました。
　　粕汁とは、酒粕を加えて野菜を煮た汁物です。
　　酒粕は、体をぽかぽか温めてくれる働きがあります。
　　寒い冬にぴったりです♪

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・とりごぼうごはん
　　　・ししゃもの七味焼き
　　　・かぶのみそ汁
　　　・煮豆
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・かぶ
　　　・かぶの葉

　※今日は「かぶ」のお話です。
　　春の七草のひとつ、別名「すずな」です。
　　根っこの部分だけでなく、葉っぱも食べることが
　　できるので捨てる部分がありません。
　　寒い時期に甘味が増しておいしくなります。
　　今日は、かぶを丸ごと使ってみそ汁にしました♪

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　　・ほっけの塩焼き
　　　　・きんぴらごぼう
　　　　・田舎汁
　　　　・くだもの　　　
　　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　　・にんじん
　　　　・ながねぎ

　※今日は「ごぼう」のお話です。
　　ごぼうの旬は冬です。食物繊維を多く含み、お腹の
　　掃除をしてくれます。
　　私たちが食べているのは、ごぼうの「根っこ」の部分
　　です。
　　「根っこ」を食べるのは、日本や韓国などごく一部の
　　国と言われています。
　　中国やヨーロッパでは、漢方薬やハーブとして使う
　　そうです。
　　　　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・コーンピラフ
　　　・八王子産白菜のクリーム煮
　　　・フレンチサラダ
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・はくさい
　　　・ブロッコリー

　※今日は「白菜」のお話です。
　　白菜は、霜にあたるとさらに甘味が出ておいしくなり
　　ます。
　　生ではシャキシャキとした歯ざわりがあり、煮込むと
　　トロトロに柔らかくなります。
　　煮物・汁物・炒め物・漬物・鍋料理など、たくさんの
　　料理でおいしく食べられる万能野菜です。
　　今日は八王子産の白菜を使って、クリーム煮を作りま
　　した♪

　　　　　★今日のこんだて★

　　　・ごはん
　　　・松風焼き
　　　・みそけんちん
　　　・浅漬け
　　　・牛乳

　　　　　☆〜今日の八王子産〜☆
　　　・にんじん
　　　
　※あけましておめでとうございます！
　　今日から３学期の給食が始まりました。
　　今年も安全でおいしい給食作りに励みます。
　　どうぞよろしくお願い致します(*^_^*)
　　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・パン
　　　・鶏肉の照り煮
　　　・フレンチサラダ
　　　・コーンとたまねぎのスープ
　　　・桑都カップケーキ
　　　・ジョア
　　　

　※今日は少し早いですが、クリスマスメニューです。
　　桑都カップケーキは、クリスマスカラーを表現するために
　　八王子産の桑の葉パウダーを使用し、ほんのり緑色に焼き
　　上げたカップケーキです。
　　日本ではチキンをクリスマスに食べていますが、アメリカ
　　では、七面鳥を食べます。
　　アメリカに移り住んだイギリス人が食べたことから始まり
　　ました。
　　２学期の給食も今日で終了です。
　　給食運営にご協力いただき、ありがとうございました(*^_^*)
　　３学期もおいしい給食作りに励みますのでどうぞよろしく
　　お願いいたします♪

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　　　《冬至こんだて》
　　　　・ごはん
　　　　・いかのゆず味噌焼き
　　　　・かぼちゃのみそすいとん
　　　　・南蛮キャベツ
　　　　・みかん
　　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　　・ゆず
　　　　・こまつな
　　　　・にんじん
　　　　・だいこん
　
　※１２月２２日は「冬至」です。
　　１年で最も昼が短く、夜が長い日です。
　　冬至にまつわる食べ物・・
　　○ゆず
　　冬至には、お風呂にゆずを浮かべて入る「ゆず湯」は、
　　ゆずの強い香りで悪いものを追い払います。
　　○かぼちゃ
　　目や鼻の粘膜を強くし、かぜをを予防します。
　　○「ん」のつく食べ物
　　にんじん、れんこん、だいこん、みかんなど
　　運（うん）がつく、幸せになる！
　　今日の給食では、いかのゆず味噌焼き・かぼちゃの
　　すいとん・みかんを食べます！
　　しっかり食べてかぜをひかずに元気に過ごしましょう！
　　
　　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・スパゲティーミートソース
　　　・白菜スープ
　　　・スイートポテト
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・にんじん

　※スパゲティーミートソースは、人気メニューの一つです。
　　おいしいミートソースを作るためには、強火で水分を飛
　　ばしながら煮詰めていかないといけません。
　　今日も朝早くから調理員さんがたまねぎをよ〜く炒めて
　　おいしいミートソースを作ってくれました♪　　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・ごはん
　　　・ちくわのマヨネーズ焼き
　　　・八王子しょうがの鶏団子汁
　　　・わかめとツナの和え物
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・しょうが
　　　・はくさい
　　　・チンゲン菜

　※独特な香りと辛みを持つしょうがは、肉や魚の臭みを
　　消して、料理をさらにおいしくします！
　　しょうがを食べると体がぽかぽか温まり、かぜの予防
　　にもなります！
　　

　　　　　☆今日のこんだて☆
　　
　　　・ビーンズドライカレー
　　　・キャベツとベーコンのスープ
　　　・みかんヨーグルト
　　　・牛乳
　　
　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・にんじん

　※今日のドライカレーは、茹でた大豆を加え作りました♪
　　大豆は「畑の肉」と呼ばれるぐらい良質なたんぱく質
　　が含まれています。
　　豆が苦手な子も多いですが、カレーに入れると気になら
　　ず、食べてくれます！
　　給食のカレールウは手作りで、サラダ油・バタ−・小麦粉
　　カレー粉を炒めて作っています。
　　朝早くから調理員さんがたまねぎをよ〜く炒めておいしい
　　ドライカレーを作ってくれました(*^_^*)

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・きびごはん
　　　・さごちのねぎ塩焼き
　　　・のっぺい汁
　　　・ビーフン炒め
　　　・くだもの（みかん）
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・にんじん
　　　・ながねぎ

　※今日は食事バランスばっちり！五つ星そろえて
　　体力アップこんだてです。
　　スポーツ選手が体力づくりのために心がけている
　　「主食・主菜・副菜・果物・乳製品」を五つの星
　　で表しています。
　　長い時間、体を動かすためには、たくさんのエネ
　　ルギーが必要です。
　　エネルギーを作り、疲れをとるために「炭水化物」
　　「鉄」「ビタミン」がたくさん入っている食べ物
　　をとりましょう！

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・ごはん
　　　・れんこんとひじきのハンバーグ
　　　・切り干し大根の煮物
　　　・みそ汁
　　　・牛乳
　　　
　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・にんじん

　※今日は「れんこん」のお話です。
　　れんこんは水の中で育つ蓮という植物の茎が大きく
　　太くなったものです。
　　輪切りにすると穴が多くあいていることから、
　　「先を見通す」ことに通じ、縁起のいい食材として
　　正月のおせち料理にも使われます。
　　れんこんに含まれるビタミンＣは、肌をきれいにする
　　働きがあります。またおなかの調子を整える食物繊維
　　も多く含んでいます。
　　今日はれんこんの食感を味わってもらえるように粗みじん
　　にしてハンバーグに加えました。

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・五穀ごはん
　　　・ししゃものカレー焼き
　　　・すきやき風煮物
　　　・野菜のおかか和え
　　　・くだもの
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・はくさい
　　　・にんじん
　　　・ながねぎ

　　　　　☆今日のこんだて☆
　　　
　　　　・アーモンドトースト
　　　　・金時豆のポークシチュー
　　　　・キャベツとコーンのサラダ
　　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　　・にんじん
　　　　・キャベツ

　　　　　☆今日のこんだて☆
　
　　　　《和み献立・福岡県》
　　　　・高菜ライス
　　　　・水炊き
　　　　・あちゃら漬け
　　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　　・にんじん
　　　　・はくさい
　　　　・ながねぎ
　　　　・ゆず

　※今日は「福岡県」の郷土料理です。
　　高菜漬けを使ったチャーハンのことを福岡県では
　　「高菜ライス」と呼びます。
　　博多では、みずだきと発音します。
　　もともとは、外国の船が長崎にきたときに広まり
　　そこから福岡県でも食べられるようになったとい
　　われています。

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・磯ごはん
　　　・豚肉の生姜炒め
　　　・にらたまみそ汁
　　　・ごまだいこん
　　　・くだもの（みかん）
　　　・牛乳
　　　
　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・だいこん

　※今日は「みかん」のお話です。
　　冬によく食べられる温州みかんは日本でうまれた
　　かんきつ類です。
　　みかんには、肌を美しくするビタミンＣ、
　　おなかの調子を整える食物繊維がたっぷりです。
　　みかんの力で元気いっぱい過ごしましょう！
　　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・パン
　　　・さばのマーマレード焼き
　　　・ミックスソテー
　　　・八王子産のブロッコリのースープ
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・ブロッコリー
　　　・にんじん
　　　・ながねぎ

　※今日は「ブロッコリー」のお話です。
　　ブロッコリーはイタリア語で「くき」や「芽」を意味
　　し、キャベツの仲間です。
　　涼しい気候を好み、八王子市では８月の終わりごろに
　　タネを植え、１１月〜１２月にたくさん収穫できるよ
　　うに作られています。
　　今日は、八王子で育ったブロッコリーを使って、クリ
　　ームスープを作りました♪

　　　　　☆今日のこんだ☆

　　　・ひじきごはん
　　　・揚げボールの照り煮
　　　・呉汁
　　　・ごまあえ
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・にんじん
　　　・こまつな
　　　・だいこん

　　※大豆をすりつぶしたものを「呉（ご）」といい
　　　呉をみそ汁にいれたものを「呉汁」といいます。
　　　大豆といろいろな野菜の入った呉汁は、栄養満点
　　　です！また体が温まることから、冬場の郷土料理
　　　として日本各地で昔から親しまれています。