☆今日のこんだて☆

　　　　　《冬至こんだて》
　　　　・ごはん
　　　　・いかのゆず味噌焼き
　　　　・かぼちゃのみそすいとん
　　　　・南蛮キャベツ
　　　　・みかん
　　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　　・ゆず
　　　　・こまつな
　　　　・にんじん
　　　　・だいこん
　
　※１２月２２日は「冬至」です。
　　１年で最も昼が短く、夜が長い日です。
　　冬至にまつわる食べ物・・
　　○ゆず
　　冬至には、お風呂にゆずを浮かべて入る「ゆず湯」は、
　　ゆずの強い香りで悪いものを追い払います。
　　○かぼちゃ
　　目や鼻の粘膜を強くし、かぜをを予防します。
　　○「ん」のつく食べ物
　　にんじん、れんこん、だいこん、みかんなど
　　運（うん）がつく、幸せになる！
　　今日の給食では、いかのゆず味噌焼き・かぼちゃの
　　すいとん・みかんを食べます！
　　しっかり食べてかぜをひかずに元気に過ごしましょう！
　　
　　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・スパゲティーミートソース
　　　・白菜スープ
　　　・スイートポテト
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・にんじん

　※スパゲティーミートソースは、人気メニューの一つです。
　　おいしいミートソースを作るためには、強火で水分を飛
　　ばしながら煮詰めていかないといけません。
　　今日も朝早くから調理員さんがたまねぎをよ〜く炒めて
　　おいしいミートソースを作ってくれました♪　　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・ごはん
　　　・ちくわのマヨネーズ焼き
　　　・八王子しょうがの鶏団子汁
　　　・わかめとツナの和え物
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・しょうが
　　　・はくさい
　　　・チンゲン菜

　※独特な香りと辛みを持つしょうがは、肉や魚の臭みを
　　消して、料理をさらにおいしくします！
　　しょうがを食べると体がぽかぽか温まり、かぜの予防
　　にもなります！
　　

　　　　　☆今日のこんだて☆
　　
　　　・ビーンズドライカレー
　　　・キャベツとベーコンのスープ
　　　・みかんヨーグルト
　　　・牛乳
　　
　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・にんじん

　※今日のドライカレーは、茹でた大豆を加え作りました♪
　　大豆は「畑の肉」と呼ばれるぐらい良質なたんぱく質
　　が含まれています。
　　豆が苦手な子も多いですが、カレーに入れると気になら
　　ず、食べてくれます！
　　給食のカレールウは手作りで、サラダ油・バタ−・小麦粉
　　カレー粉を炒めて作っています。
　　朝早くから調理員さんがたまねぎをよ〜く炒めておいしい
　　ドライカレーを作ってくれました(*^_^*)

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・きびごはん
　　　・さごちのねぎ塩焼き
　　　・のっぺい汁
　　　・ビーフン炒め
　　　・くだもの（みかん）
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・にんじん
　　　・ながねぎ

　※今日は食事バランスばっちり！五つ星そろえて
　　体力アップこんだてです。
　　スポーツ選手が体力づくりのために心がけている
　　「主食・主菜・副菜・果物・乳製品」を五つの星
　　で表しています。
　　長い時間、体を動かすためには、たくさんのエネ
　　ルギーが必要です。
　　エネルギーを作り、疲れをとるために「炭水化物」
　　「鉄」「ビタミン」がたくさん入っている食べ物
　　をとりましょう！

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・ごはん
　　　・れんこんとひじきのハンバーグ
　　　・切り干し大根の煮物
　　　・みそ汁
　　　・牛乳
　　　
　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・にんじん

　※今日は「れんこん」のお話です。
　　れんこんは水の中で育つ蓮という植物の茎が大きく
　　太くなったものです。
　　輪切りにすると穴が多くあいていることから、
　　「先を見通す」ことに通じ、縁起のいい食材として
　　正月のおせち料理にも使われます。
　　れんこんに含まれるビタミンＣは、肌をきれいにする
　　働きがあります。またおなかの調子を整える食物繊維
　　も多く含んでいます。
　　今日はれんこんの食感を味わってもらえるように粗みじん
　　にしてハンバーグに加えました。

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・五穀ごはん
　　　・ししゃものカレー焼き
　　　・すきやき風煮物
　　　・野菜のおかか和え
　　　・くだもの
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・はくさい
　　　・にんじん
　　　・ながねぎ

　　　　　☆今日のこんだて☆
　　　
　　　　・アーモンドトースト
　　　　・金時豆のポークシチュー
　　　　・キャベツとコーンのサラダ
　　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　　・にんじん
　　　　・キャベツ

　　　　　☆今日のこんだて☆
　
　　　　《和み献立・福岡県》
　　　　・高菜ライス
　　　　・水炊き
　　　　・あちゃら漬け
　　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　　・にんじん
　　　　・はくさい
　　　　・ながねぎ
　　　　・ゆず

　※今日は「福岡県」の郷土料理です。
　　高菜漬けを使ったチャーハンのことを福岡県では
　　「高菜ライス」と呼びます。
　　博多では、みずだきと発音します。
　　もともとは、外国の船が長崎にきたときに広まり
　　そこから福岡県でも食べられるようになったとい
　　われています。

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・磯ごはん
　　　・豚肉の生姜炒め
　　　・にらたまみそ汁
　　　・ごまだいこん
　　　・くだもの（みかん）
　　　・牛乳
　　　
　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・だいこん

　※今日は「みかん」のお話です。
　　冬によく食べられる温州みかんは日本でうまれた
　　かんきつ類です。
　　みかんには、肌を美しくするビタミンＣ、
　　おなかの調子を整える食物繊維がたっぷりです。
　　みかんの力で元気いっぱい過ごしましょう！
　　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・パン
　　　・さばのマーマレード焼き
　　　・ミックスソテー
　　　・八王子産のブロッコリのースープ
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・ブロッコリー
　　　・にんじん
　　　・ながねぎ

　※今日は「ブロッコリー」のお話です。
　　ブロッコリーはイタリア語で「くき」や「芽」を意味
　　し、キャベツの仲間です。
　　涼しい気候を好み、八王子市では８月の終わりごろに
　　タネを植え、１１月〜１２月にたくさん収穫できるよ
　　うに作られています。
　　今日は、八王子で育ったブロッコリーを使って、クリ
　　ームスープを作りました♪

　　　　　☆今日のこんだ☆

　　　・ひじきごはん
　　　・揚げボールの照り煮
　　　・呉汁
　　　・ごまあえ
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・にんじん
　　　・こまつな
　　　・だいこん

　　※大豆をすりつぶしたものを「呉（ご）」といい
　　　呉をみそ汁にいれたものを「呉汁」といいます。
　　　大豆といろいろな野菜の入った呉汁は、栄養満点
　　　です！また体が温まることから、冬場の郷土料理
　　　として日本各地で昔から親しまれています。

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　　・ごはん
　　　　・青菜の炒め煮
　　　　・おでん
　　　　・ごぼすけ
　　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　　・こまつな
　
　　※今日は「こまつな」のお話です。
　　　江戸時代に現在の東京都江戸川区にある小松川の
　　　近くで栽培されていたことから、この名前がつき　　　
　　　ました。八王子でもたくさん作られています。
　　　今日の小松菜も八王子産です。
　　　寒さに強く、霜がおりると甘味が増しておいしく
　　　なります。
　　　今日は炒め煮にしていただきました♪

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　　　《Ｗ杯・スペイン》
　　　　　・パエリア
　　　　　・トルティージャ
　　　　　・白いんげん豆のスープ
　　　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　　　・にんじん

　　※ＦＩＦＡワールドカップカタール２０２２
　　　１２月２日４時キックオフ！
　　　パエリアは米に魚介・肉・野菜を入れ炊いた
　　　スペイン伝統的な料理です。
　　　トルティージャは、じゃがいも・玉ねぎ・
　　　ベーコンなどを炒め、卵と混ぜて、フライ
　　　パンで丸く平らに焼く、スペインの家庭料理
　　　です。
　　　対戦国の料理を食べて、日本を応援しましょう♪

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・八王子大根のおろしスパゲティー
　　　・わかめサラダ
　　　・もやしスープ
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・だいこん
　　　・きゅうり
　　　・キャベツ

　※今日は八王子産の大根をたっぷり使って、大根おろし
　　スパゲティーを作りました♪
大根は涼しい気候で育つ、冬が旬の野菜です。
　　カルシウムやカロテン・鉄分などが豊富な葉っぱも
　　今日は刻んで使いました。
　　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・八王子産の白いごはん
　　　・さばのカレー風味焼き
　　　・はっちくんのみそ汁
　　　・小松菜とえのきたけののり和え
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・お米
　　　・こまつな
　　　・だいこん

　※今日は「八王子産の白いごはん」を食べる日です。
　　高月町・元八王子町・川口町・長沼町・加住町・東中野町
　　のお米です。
　　今日のお米の銘柄は、キヌヒカリ・コシヒカリ・キヌムスメ
　　アキニシキのブレンドです。
　　米農家の村田さんからみなさんにメッセージがあります♪
　　「子ども達に地元のお米を食べてもらえてうれしいです。
　　できるだけ農薬などを使わずに、安心して食べてもらえる
　　ようなお米作りをしています。今年も元気に育ってくれて
　　よかったです。おいしくできたよ！ご飯を食べて元気に過
　　ごしてください！」
　　大切に育ててくださった八王子産米をみんなでおいしく
　　いただきました((*^_^*)

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　　　《Ｗ杯コスタリカ》
　　　　・ガジョ・ピント
　　　　・セビーチェ
　　　　・オジャデカルネ
　　　　・牛乳
　
　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　　・キャベツ
　　　　・だいこん
　　　　・きゅうり

　※今日は２７日対戦国のコスタリカ料理です。
　　カリブ海と太平洋が広がる中央アメリカの国です。
　　一年中穏やかな気候で、コーヒーなどの栽培が盛
　　んです。
　　ガジョ・ピントは、コスタリカの定番の朝ごはん
　　です。香辛料と黒豆を混ぜ合わせたごはんです。
　　コスタリカ戦は２７日１９時キックオフ！
　　みんなで日本を応援しましょう♪

　　　　　☆今日のこんだて☆
　
　　　　　《和食の日》
　　　　・ごはん　
　　　　・厚焼き卵
　　　　・筑前煮
　　　　・秋のお吸い物
　　　　・牛乳
　　　
　※今日は「和食の日」です。
　　和食の味の鍵になるのは「だしのうま味」です。
　　うま味は、５つの基本の味のひとつです。
　　料理にコクや深みをうむのが「うま味」です。
　　給食のスープや汁物のだしもかつお節や昆布などで
　　とっています。
　　今日はだしのうま味をよく味わえる「秋のお吸い物」
　　です。
　　事務室前にだしの見本がありますので、ぜひ見にきて
　　ください(^^)
　　

　　　　☆今日のこんだて☆
　
　　　　《Ｗ杯・ドイツ戦》
　　　　・リジビジ
　　　　・カリーヴルスト
　　　　・アイントプフ
　　　　・くだもの
　　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　　・キャベツ
　　　　・にんじん

　※１１月２３日にＷ杯ドイツ戦があります。
　　今日はドイツ料理を給食でいただきます。
　　長く寒い冬を過ごすために、保存食が発達しました。
　　ソーセージは１５００種類もあります。
　　リジビジは、ヨーロッパで食べられているグリンピース
　　を使った米料理です。
　　カリーヴルストはベルリンで生まれた料理で、焼いたり
　　揚げたりしたソーセージの上にケチャプとカレー粉がか
　　かっています。
　　アイントプフは「ひとつの鍋で調理した」という意味が
　　あります。ドイツでは、肉や野菜を煮込むのが一般的な
　　鍋料理です。
　　対戦国の料理を食べて、日本を応援しましょう♪

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・そぼろごはん
　　　・呉汁
　　　・八王子産ゆずの香り和え
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・ゆず
　　　・はくさい
　　　・だいこん
　　　・かぶ
　
　　※今日は、八王子市小津町産のゆずのお話です。
　　　生産者の方から由井第三小のみなさんへメッセージがあります！
　　　「さわやかな香りとすっきりとした味わいのゆずには、小津町の
　　　自然の恵みがたっぷりとつまっています。味わって食べてもらえ
　　　るとうれしいです。」