☆今日のこんだて☆

　　　・スパゲティミートソース
　　　・キャベツとベーコンのスープ
　　　・ヨーグルトのパッションフルーツソースがけ
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・パッションフルーツ
　　　・キャベツ

　※今日は「八王子産パッションフルーツを食べる日」です。
　　生産者のみなさんからメッセージがあります。
　　パッションフルーツの花が時計のように見えるので、
　　日本では「トケイソウ」とも呼ばれます。
　　くだものの実を半分に割ると、黄色いつぶつぶした
　　ゼリーのような果肉と種がたくさんつまっています。
　「珍しい南国のフルーツを八王子で作ってたくさんの人に
　　食べてもらいたいと思い、現在１３人の仲間と一緒に
　　パッションフルーツソースを栽培しています。
　　パッションフルーツは成長に必要な栄養をたくさん含む
　　スーパーフルーツです。きっとみんなを笑顔にしてくれます。
　　ぜひ、味わって食べてください！」

　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・ごはん
　　　・魚の唐揚げ
　　　・かきたま汁
　　　・きゅうりと大根の南蛮漬け
　　　・牛乳

　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・だいこん
　　　・きゅうり
　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・ビビンバ
　　　・春雨スープ
　　　・ごまめナッツ
　　　・牛乳


　　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・チリビーンズサンド
　　　・野菜スープ
　　　・くだもの（バレンシアオレンジ）
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・キャベツ

　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・麦ごはん
　　　・ししゃもの磯部焼き
　　　・呉汁
　　　・冬瓜のそぼろ煮
　　　・牛乳

　　　　　★今日の八王子産〜★
　　　・とうがん
　　　・こまつな

　※今日は「冬瓜」のお話です。
　　冬瓜は、６月から９月が旬の野菜です。
　　冬瓜は熟すと皮が厚くなり、冬まで保存しておける
　　ことから「冬瓜」と呼ばれるようになりました。
　　今日は八王子市小比企町でとれた冬瓜です。
　　生産者の中西さんからメッセージがあります。
　「いつも私たちが作った八王子野菜をおいしく食べて
　　くれてありがとうございます。八王子産の冬瓜は
　　５月頃畑に植えます。八王子市全体で年間約
　　11.6ｔが収穫されます。冬瓜は比較的作りやすい
　　作物なので、みなさんも機会があれば作ってみてください」
　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・パン　　
　　　・なすと豆腐のグラタン
　　　・パリパリサラダ
　　　・くだもの（巨峰）
　　　・牛乳
　　　　
　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・なす
　　　・キャベツ　　　

　※今日は「なす」のお話です。
　　なすのふるさとは「インド」です。
　　とても古くから作られていた野菜で、日本では
　　１３００年前から作られていました。
　　むらさきの皮には目によい栄養素が入っています。
　　秋に収穫されるなすは「秋なす」と呼ばれ、身が
　　しまり、種が少なくおいしいと言われます。
　　今日は秋なすを使って、グラタンを作りました♪

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・ごはん
　　　・豆腐のうま煮
　　　・もやしスープ
　　　・茎わかめのしょうが炒め
　　　・牛乳

　　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・黒糖パン
　　　・照り焼きチキン
　　　・ジャーマンポテト
　　　・コーンと卵のスープ
　　　・牛乳

　　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　《和みこんだて・滋賀県》
　　　・古代ごはん
　　　・ますの香り揚げ
　　　・打豆汁
　　　・じゅんじゅん
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・こまつな

　※今日は滋賀県の郷土料理です。
　　滋賀県は日本のほぼ真ん中にあり、日本一大きな湖
　　「琵琶湖」があります。
　　打ち豆汁の「打ち豆」とは、蒸した大豆を一粒ずつ
　　潰して乾燥させたものです。
　　豆を潰すことで味がしみ込み食べやすく、貴重な
　　たんぱく源として昔から大切にされている料理です。
　　じゅんじゅんは、すきやき風に味付けした鍋料理です。
　　具材を煮る音が「じゅんじゅん」と聞こえたことで
　　名付けられたといわれています。
　　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・やきとり丼
　　　・里芋のうま煮
　　　・たまねぎのみそ汁
　　　・牛乳

　※今日は「里芋」のお話です。
　　里芋は、里でとれる芋で「里芋」と呼ばれるように
　　なりました。
　　里芋はどの部分を食べているのでしょうか？
　　正解は・・・
　　くきの部分を食べています。
　　今日は、うま煮にしていただきました♪
　　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・吹き寄せおこわ
　　　・いかの香味炒め
　　　・くずきりスープ
　　　・くだもの（みかん缶）
　　　・牛乳

　※今日は秋の味覚「栗」のお話です。
　　栗には、ビタミンやおなかの調子を整える食物繊維が
　　多く含まれています！
　　ホクホクの栗は、秋だけのごちそうです。
　　今日は栗を使って吹き寄せおこわを作りました♪
　　まだまだ暑いですが、少しですが秋を感じてもらえた
　　ら嬉しいです♪

　　　　　☆今日のこんだて☆
　　　
　　　・にんじんごはん
　　　・桑都揚げ
　　　・田舎汁
　　　・小松菜と油揚げの煮浸し
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・こまつな
　　　・桑の葉パウダー

　※９月８日は「桑の日」です。
　　八王子市では、古くから養蚕や織物が盛んでした。
　　桑の葉には、骨や歯を丈夫にするカルシウム、血を
　　作る鉄、おなかの調子を整える食物繊維が多くふく
　　まれています。
　　今日は桑の葉の粉を使って、桑都揚げを作りました♪

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・あんかけ焼きそば
　　　・中華スープ
　　　・スイートポテト
　　　・牛乳

　　　　　

　　　　　☆今日のこんだて☆
　
　　　・豆ひじきごはん
　　　・塩肉じゃが
　　　・根菜汁
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・じゃがいも
　　　
　※今日は八王子産のじゃがいもを使って、「塩肉じゃが」
　　を作りました。
　　これからも八王子産の野菜がたくさん登場します♪

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・パン
　　　・恩方のブルーベリージャム
　　　・チキンビーンズ
　　　・じゃこサラダ
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・ブルーベリー
　　　・きゅうり

　※今日は恩方でとれたブルーベリーをジャムにしました。
　　生産者の方からメッセージがあります！
　　「恩方で作っているブルーベリーは、無農薬で育ててい
　　るので安心・安全です。地域の方と協力して、八王子の
　　子どもたちのことを思いながら収穫しました。
　　新鮮で一番おいしいと思うので、みなさんに食べてもら
　　いたいです。」
　　大切に育ててくれたブルーベリーをみんなでおいしく
　　いただきました(*^_^*)
　　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・ごはん
　　　・赤魚の薬味焼き
　　　・芋の子汁
　　　・にんじんともやしのごま和え
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・こまつな

　　※赤魚の薬味焼きは、しょうゆ・酒・こねぎなどで
　　　下味をつけて、オーブンで焼きました。

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・カレーライス
　　　・きのこスープ
　　　・野菜のピクルス
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・きゅうり

　※今日はみんなが大好きなカレーです！
　　給食のカレーは、ルウも手作りしています。
　　調理員さんが心をこめておいしく作ってくれました♪
　　残りも少なかったです。