☆今日のこんだて☆

　　　《もったいない大作戦ウイーク》
　　　　・コーンピラフ
　　　　・洋風おでん
　　　　・フレンチサラダ
　　　　・くだもの（バレンシアオレンジ）
　　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★

　　　　・だいこん
　　　　・キャベツ
　　　　・きゅうり

　※今日から「もったいない大作戦ウイーク」が始まりました。
　　１０月は「食品ロス削減月間」です。
　　食品ロスとは、まだ食べられるのに捨ててしまう食べ物の
　　ことです。食べ物を捨てることは「もったいない」ことで
　　環境にも悪い影響を与えてしまいます。
　　今週は、給食の時間に一人ひとり「もったいない」を意識
　　して食べましょう！
　　
　　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・ごはん　　　
　　　・マーボー豆腐
　　　・たまごスープ
　　　・わかめとじゃこのさっと煮
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・ながねぎ
　　　・こまつな

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・カレー南蛮
　　　・大学芋
　　　・きゅうりといかのスイング
　　　・くだもの（バレンシアオレンジ）
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・こまつな
　　　・さつまいも
　　　
　※今日は「さつまいも」のお話です。
　　さつまいもには３つのパワーがあります。
　　１，体がポカポカあたたまり力がわいてくる！
　　２，食物繊維がたくさん入っているので、おなかの
　　　　調子を整えてくれる！
　　３，ビタミンＣの働きで、風邪を防いでくれる！
　　今日はパワーが詰まったさつまいもを使って、
　　大学芋を作りました♪

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　　《和みこんだて・島根県》
　　　　・きのこごはん
　　　　・焼き鯖
　　　　・切り干し大根の炒め煮
　　　　・あごだしのみそ汁
　　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　　・しいたけ

　※今日は島根県の郷土料理です。
　　島根県の「県魚」でもある「トビウオ」のことを
　　「あご」と呼び、その名前は「あごが外れるほど
　　おいしい」から名付けられたとも言われています。
　　今日は、給食室でとったあごだしを使って、みそ汁
　　を作りました。

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・パン
　　　・秋🍅はちナポ
　　　・いかのハーブ焼き
　　　・野菜スープ
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・だいこん
　　　・キャベツ

　※八王子ナポリタン（通称：はちナポ）は、八王子の
　　ご当地グルメです。
　　はちナポの特徴は、八王子産の野菜を使うこと、刻み
　　たまねぎがたっぷりトッピングされていることです。
　　八王子ナポリタン倶楽部からメッセージです。
　　何度か給食でも八王子ナポリタンを食べてもらったので
　　少しずつ皆さんも八王子ナポリタンを知ってもらえてい
　　る事だと思います。
　　今回の「秋🍅はちナポ」は、秋野菜たっぷりの八王子
　　ナポリタンです。ナポリタンに合うヨーグルトたまねぎ
　　ソースをトッピングしました。
　　おいしく楽しく食べてくれるとうれしいです♪

　　　　　☆今日のこんだて☆
　　　
　　　《目の愛護デー・佐藤先生の元気応援メニュー》
　　　　・にんじんごはん
　　　　・ししゃもの磯辺焼き
　　　　・肉じゃが
　　　　・煮豆
　　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　　・こまつな
　
　※１０月１０日は「目の愛護デー」です。
　　保健室の佐藤先生の元気応援メニューは
　　「にんじんごはん」です。
　　「にんじんには、目や肌の健康によい栄養が
　　たくさんふくまれています。
　　苦手という人も、よく味わってみると甘みが
　　あっておいしいので食べてみてください。
　　１０月１０日は目の愛護デーです。
　　目の疲れや視力が下がるのを予防してくれる
　　栄養たっぷりのにんじを残さず食べて、目の
　　健康を守りましょう！」

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・ごはん
　　　・かわりしゅうまい
　　　・中華スープ
　　　・大豆と鶏肉の中華炒め
　　　・牛乳

　※しゅうまいもひとつひとつ手で包んで作りました♪

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・ごはん
　　　・鮭のごまみそ焼き
　　　・小松菜汁
　　　・茎わかめのきんぴら
　　　・くだもの（バレンシアオレンジ）
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・こまつな

　　　　　☆今日のこんだて☆
　　
　　　　　《八王子城御膳》
　　　　・秋月ごはん
　　　　・石垣揚げ
　　　　・八王汁
　　　　・ゆかり和え
　　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　　・しいたけ
　　　　・かぶ
　　　　・こまつな
　　　　・しょうが
　　　　・キャベツ
　　　　・きゅうり
　　　　・チンゲンツァイ

　　※今日は、「八王子城御膳」でした。
　　　秋月ごはんは、黒米で色づけしたごはんに、甘く煮た
　　　栗が入ったごはんです。秋の夜空に浮かぶ美しい月を
　　　黒米と栗で表現しました。
　　　石垣揚げは、八王子城の石垣をイメージして、黒ごまと
　　　白ごまを混ぜた衣をつけて揚げました。
　　　八王汁は、八王子の名前の由来になった八人の王子に
　　　ちなんで、八王子でとれる野菜を入れた汁ものです。
　　　

　　　　　☆今日のこんだて☆
　　　
　　　・ごはん
　　　・夕焼け小焼け焼き
　　　・なめこいりみそ汁
　　　・白菜とコーンの和え物
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・だいこん
　　　・ながねぎ

　※八王子市は、大正６年に誕生しました。
　　２０１７年１０月１日には、誕生１００周年を
　　お祝いする式典が盛大に行われました。
　　今年で１０５周年を迎えます。
　　今日の給食では「夕焼け小焼け焼き」を食べます。
　　童謡の夕焼小焼をイメージでして作った料理です。
　　マヨネーズににんじんを入れた、夕焼け色のソース
　　を魚にかけて焼きました♪

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・八王子しょうがごはん
　　　・鯖の七味焼き
　　　・いりどり
　　　・ごま大根
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・しょうが
　　　
　※八王子しょうがは「江戸東京野菜」のひとつです。
　　江戸東京野菜とは、昔から現在まで栽培され続けている
　　東京の伝統野菜で、５０種類あります。
　　種の保存が難しく、暑すぎても寒すぎてもいけません。
　　畑に２ｍの穴を掘って八王子しょうがの種を保存して
　　います。
　　今日は、八王子しょうがを使って「しょうがごはん」を
　　作りました♪

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・スパゲティミートソース
　　　・キャベツとベーコンのスープ
　　　・ヨーグルトのパッションフルーツソースがけ
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・パッションフルーツ
　　　・キャベツ

　※今日は「八王子産パッションフルーツを食べる日」です。
　　生産者のみなさんからメッセージがあります。
　　パッションフルーツの花が時計のように見えるので、
　　日本では「トケイソウ」とも呼ばれます。
　　くだものの実を半分に割ると、黄色いつぶつぶした
　　ゼリーのような果肉と種がたくさんつまっています。
　「珍しい南国のフルーツを八王子で作ってたくさんの人に
　　食べてもらいたいと思い、現在１３人の仲間と一緒に
　　パッションフルーツソースを栽培しています。
　　パッションフルーツは成長に必要な栄養をたくさん含む
　　スーパーフルーツです。きっとみんなを笑顔にしてくれます。
　　ぜひ、味わって食べてください！」

　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・ごはん
　　　・魚の唐揚げ
　　　・かきたま汁
　　　・きゅうりと大根の南蛮漬け
　　　・牛乳

　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・だいこん
　　　・きゅうり
　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・ビビンバ
　　　・春雨スープ
　　　・ごまめナッツ
　　　・牛乳


　　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・チリビーンズサンド
　　　・野菜スープ
　　　・くだもの（バレンシアオレンジ）
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・キャベツ

　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・麦ごはん
　　　・ししゃもの磯部焼き
　　　・呉汁
　　　・冬瓜のそぼろ煮
　　　・牛乳

　　　　　★今日の八王子産〜★
　　　・とうがん
　　　・こまつな

　※今日は「冬瓜」のお話です。
　　冬瓜は、６月から９月が旬の野菜です。
　　冬瓜は熟すと皮が厚くなり、冬まで保存しておける
　　ことから「冬瓜」と呼ばれるようになりました。
　　今日は八王子市小比企町でとれた冬瓜です。
　　生産者の中西さんからメッセージがあります。
　「いつも私たちが作った八王子野菜をおいしく食べて
　　くれてありがとうございます。八王子産の冬瓜は
　　５月頃畑に植えます。八王子市全体で年間約
　　11.6ｔが収穫されます。冬瓜は比較的作りやすい
　　作物なので、みなさんも機会があれば作ってみてください」
　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・パン　　
　　　・なすと豆腐のグラタン
　　　・パリパリサラダ
　　　・くだもの（巨峰）
　　　・牛乳
　　　　
　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・なす
　　　・キャベツ　　　

　※今日は「なす」のお話です。
　　なすのふるさとは「インド」です。
　　とても古くから作られていた野菜で、日本では
　　１３００年前から作られていました。
　　むらさきの皮には目によい栄養素が入っています。
　　秋に収穫されるなすは「秋なす」と呼ばれ、身が
　　しまり、種が少なくおいしいと言われます。
　　今日は秋なすを使って、グラタンを作りました♪

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・ごはん
　　　・豆腐のうま煮
　　　・もやしスープ
　　　・茎わかめのしょうが炒め
　　　・牛乳

　　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　・黒糖パン
　　　・照り焼きチキン
　　　・ジャーマンポテト
　　　・コーンと卵のスープ
　　　・牛乳

　　

　　　　　☆今日のこんだて☆

　　　《和みこんだて・滋賀県》
　　　・古代ごはん
　　　・ますの香り揚げ
　　　・打豆汁
　　　・じゅんじゅん
　　　・牛乳

　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・こまつな

　※今日は滋賀県の郷土料理です。
　　滋賀県は日本のほぼ真ん中にあり、日本一大きな湖
　　「琵琶湖」があります。
　　打ち豆汁の「打ち豆」とは、蒸した大豆を一粒ずつ
　　潰して乾燥させたものです。
　　豆を潰すことで味がしみ込み食べやすく、貴重な
　　たんぱく源として昔から大切にされている料理です。
　　じゅんじゅんは、すきやき風に味付けした鍋料理です。
　　具材を煮る音が「じゅんじゅん」と聞こえたことで
　　名付けられたといわれています。