☆今日のこんだて☆

　　　・ごはん
　　　・れんこんとひじきのハンバーグ
　　　・切り干し大根の煮物
　　　・みそ汁
　　　・牛乳
　　　
　　　　　★〜今日の八王子産〜★
　　　・にんじん

　※今日は「れんこん」のお話です。
　　れんこんは水の中で育つ蓮という植物の茎が大きく
　　太くなったものです。
　　輪切りにすると穴が多くあいていることから、
　　「先を見通す」ことに通じ、縁起のいい食材として
　　正月のおせち料理にも使われます。
　　れんこんに含まれるビタミンＣは、肌をきれいにする
　　働きがあります。またおなかの調子を整える食物繊維
　　も多く含んでいます。
　　今日はれんこんの食感を味わってもらえるように粗みじん
　　にしてハンバーグに加えました。