魚の唐揚げ 2
しっかり温度が上がったら、出来上がりです。ごまごはんがすすむ、おいしい魚の唐揚げでした。
【今日の給食】 2024-02-15 19:05 up!
魚の唐揚げ 1
魚の唐揚げには「ホキ」という魚を使いました。下味をつけておき、片栗粉をまぶします。その後、油でカリッと揚げます。
【今日の給食】 2024-02-15 19:04 up!
2月6日の給食
6日の給食は、ごまごはん、魚の唐揚げ、みぞれ汁、三色和え、牛乳です。6日は前日の雪が残っており、まさに「みぞれ」でした。給食では「だいこんのすりおろし」を「みぞれ」に見立てた「みぞれ汁」を作りました。甘味のあるだいこんで、味も良く、心も身体もポカポカに温めてくれるおいしい汁でした。
【今日の給食】 2024-02-15 18:52 up!
2月5日の給食
5日の給食は、やきとり丼、野菜のピリリ漬け、だいこんのみそ汁、牛乳です。
「やきとり」には、たっぷりの鶏肉と八王子市小比企町産ながねぎを使いました。鶏肉とながねぎを別々に焼きます。ながねぎはぶつ切りにし、「やきとり」をイメージして作りました。
この日の残りは驚くほど少なかったです。「ながねぎ」が苦手な子でもおいしく食べることができる「やきとり丼」でした。
【今日の給食】 2024-02-15 18:15 up!
自分なりの恵方巻き 2
【今日の給食】 2024-02-15 18:01 up!
自分なりの恵方巻き 1
【今日の給食】 2024-02-15 18:00 up!
恵方巻き
その年の縁起がいい方角である「恵方」を向いて、「福を巻き込む」太巻きを無言でまるかじりして健康を願う地域もあります。最近「恵方巻き」がとても有名になってきました。
給食では焼きのりでごはんを巻き、自分なりの恵方巻きを作っていただきました。みなさんはどのような恵方巻きができたでしょうか?
【今日の給食】 2024-02-14 20:40 up!
2月2日の給食
2日の給食は、「節分献立」の恵方巻き、大豆のぴり辛炒め、いわしのつみれ汁、牛乳です。節分は冬から春への季節の変わり目である「節分」に豆をまいて悪いものを追い払い、福をよびこむ風習です。豆や米には「悪いものを追い払う力がある」とされているため、鬼がやってくる節分に豆をまきます。数え年分(年齢プラス1粒)を食べるのは、来年も健康で幸せに過ごせますようにとの意味があります。また、鬼は「いわし」の生臭いにおいと柊のとげが苦手とされています。いわしの頭を柊の枝に刺して玄関に飾り、鬼を追い払います。給食では、大豆を使った「大豆のぴり辛炒め」、いわしのすり身を使った「いわしのつみれ汁」を作りました。
【今日の給食】 2024-02-14 20:35 up!
2月1日の給食
1日の給食は、ジャムサンド、クリームシチュー、大根サラダ、牛乳です。
コッペパンにはさむ「いちごジャム」は手作りです。いちごをミキサーにかけ、砂糖を加えて煮込みます。いちごの味を活かすため、砂糖で甘くしないように作りました。
クリームシチューの「ルー」も手作りです。この日は手作りのおいしさを味わえる献立でした。
【今日の給食】 2024-02-14 20:14 up!
手作り卵焼き 2
オーブンで温度を十分に上げて、ふっくら焼いたら出来上がりです。けずりぶしの「だし」も加えているので、ジューシーな卵焼きです。とてもおいしかったようで、廊下で会った6年生が「おいしかったです」とよろこんでくれていました。
【今日の給食】 2024-02-07 19:25 up!
手作り卵焼き 1
卵焼きも手作りです。たまねぎ、にんじん、干ししいたけのみじん切り、鶏ひき肉をしっかり炒め、味つけ、冷ましておきます。
50キログラムの卵(約1000個)を殻が入らないように割卵し、具と混ぜます。
具が沈んでしまうので、かき混ぜながらアルミカップに注いでいきます。
【今日の給食】 2024-02-07 19:21 up!
1月31日の給食
31日の給食は、ごはん、卵焼き、八王子産米の粕汁、ひじきの炒め煮、果物(みかん)、牛乳です。粕汁には日本酒「高尾の天狗」を作ったときにできた酒粕(八王子産米100パーセント使用)をたっぷり使いました。酒粕には、体をポカポカに温めてくれる働きがあります。寒い冬にはぴったりですね。
【今日の給食】 2024-02-07 19:13 up!
桑の葉だんごのきなこがけ 2
茹で上がってくると水面に浮いてきます。砂糖、少量の塩を加えた「きなこ」をまぶし、各クラスに配缶します。白玉粉の他に上新粉を加えたので、少々歯ごたえのある「桑の葉だんご」となりました。
【今日の給食】 2024-02-07 19:00 up!
桑の葉だんごのきなこがけ 1
織物の町八王子で昔たくさん作られていた桑の葉を粉にした「八王子産桑の葉の粉」を手作りのだんごに練りこみました。七国小学校では約2000個作ります。一つ一つ丁寧に丸めて、大きな釜で茹でます。
【今日の給食】 2024-02-07 18:57 up!
はっちくんのみそ汁 2
「にんじん」「ながねぎ」にプラスして「ほうれんそう」が八王子市小比企町で作られました。体をポカポカに温めてくれる栄養満点のみそ汁でした。
【今日の給食】 2024-02-07 18:49 up!
はっちくんのみそ汁 1
はっちくんのみそ汁の「具」は、「みどりはっちくん」のはちの中にある食材をできるだけ使った栄養満点のみそ汁です。八王子市の小比企町で作られた「にんじん」「ながねぎ」です。
【今日の給食】 2024-02-07 18:47 up!
1月30日の給食
30日の給食は、にんじんごはん、赤魚の香味焼き、はっちくんのみそ汁、桑の葉だんごのきなこがけ、牛乳です。
全国学校給食週間最終日5日目のキーワードは「ち」
「地産地消」です。八王子市で生産された農産物をいただきながら「生産者さんへの感謝の気持ち」を育てます。
にんじんごはんのにんじんは八王子の小比企町で作られました。
5つのキーワードの答えはわかりましたか?答えは・・・
「はちおうじ」です。こだわりの詰まった「八王子の給食」をこれからもたくさん食べてくださいね。
【今日の給食】 2024-02-07 18:40 up!
チキンの香草パン粉焼き 2
その上からパン粉、オリーブ油、乾燥パセリを混ぜたものをかけます。
オーブンでこんがり焼いたら出来上がりです。残りがとても少ないメニューでした。
【今日の給食】 2024-02-07 17:40 up!
チキンの香草パン粉焼き 1
鶏肉に塩・こしょう・にんにくのみじん切り、粉末バジルを加えて味つけます。アルミカップに低学年量、中学年量、高学年量に分けて入れます。
【今日の給食】 2024-02-07 17:38 up!
オニオンスープ 2
透き通った「あめ色」のうま味たっぷりのオニオンスープが仕上がりました。
【今日の給食】 2024-02-07 17:19 up!