ピッティパンナ???
ピッティパンナとはスウェーデンの昔からある家庭料理です。「ピッティパンナ」の「ピット」は「小さなもの」という意味で、「パンナ」は「フライパン」という意味です。スウェーデン料理には欠かせないじゃがいもとたまねぎ、肉などを炒めて塩・こしょうで味付けしたシンプルな炒め物です。給食では国産豚肉使用無添加ウィンナーソーセージを使い、具材の大きさを「ピット」にして作りました。
【今日の給食】 2021-05-07 06:20 up!
さけの香草焼き 2
オーブンでこんがり焼いたら出来上がりです!!お味はいかがでしたか?
【今日の給食】 2021-05-07 06:20 up!
さけの香草焼き 1
スウェーデンは海に面しているので、サーモン(さけ)などの魚や肉、野菜やきのこを上手に保存して無駄なく食べられています。給食ではさけの香草焼きを作りました。おいしい魚屋さんから納品していただいたさけに、塩・こしょう・白ワイン・セロリ・バジル・にんにく・パセリ・国産レモン果汁・オリーブ油で下味をつけます。そして、鉄板に並べます。
【今日の給食】 2021-05-07 06:19 up!
学ぼう!食べよう!世界の料理〜スウェーデン〜
ヨーロッパ北部にあるスウェーデンは国の半分が森林で、湖が9万個以上ある自然豊かな国です。夏は一日中太陽が沈まない「白夜」になります。
1912年オリンピック第5回大会がスウェーデンのストックホルムで行われました。日本人が初めて参加したオリンピックです。日本ではオリンピックがあまり知られていなかったので、予選会や学識ある人達から選手が選ばれました。陸上短距離の三島選手は惜しくも決勝に進出できず、当時マラソンで世界最高をマークしていた金栗選手は32キロメートル地点で無念の棄権となりました。
【今日の給食】 2021-05-07 06:19 up!
4月30日の給食
30日の給食はパン、さけの香草焼き、ピッティパンナ、豆のスープ、果物(清見オレンジ)、牛乳です。「学ぼう!食べよう!世界の料理」で「スウェーデン料理」を作りました。
【今日の給食】 2021-05-07 06:18 up!
ししゃもはどちらから食べますか??
給食ではししゃもが頻繁に登場します。噂では頭から食べると頭が良くなり、尾の方から食べると足が速くなるとかならないとか・・・真相はわかりませんがぜひそのことを信じて良く噛んで食べてみましょう!!きっと願いは叶うかもしれません。
【今日の給食】 2021-04-29 10:07 up!
新じゃが、生さやいんげんのうま味たっぷり肉じゃが
肉じゃがにはじゃがいも105キログラム、生さやいんげん5キログラム使って作りました。どちらの食材もこの時期ならではです。給食では旬の野菜をできる限り多く取り入れています。旬の野菜は新鮮で安くて、栄養価が高いという良いこといっぱいです。
【今日の給食】 2021-04-29 10:07 up!
4月28日の給食
28日の給食はグリーンピースごはん、焼きししゃも、肉じゃが、おひたし、牛乳です。今日のごはんには生のグリーンピースをいれました。「グリーンピース」というと苦手な子も多いようですが、中には「グリーンピース大好き!!」という子もいます。生のグリーンピースは歯ごたえがあって、栄養も多いです。この時期ならではの食材なので、ぜひ残さず食べてほしいと思います。
【今日の給食】 2021-04-29 10:06 up!
4月27日の給食
27日の給食はごはん、豆腐ハンバーグ、カラフルサラダ、野菜スープ、牛乳です。野菜スープにはたくさんの野菜と国産豚肉使用無添加ベーコンを使用しています。給食では身体に優しい食材を選んで使用しています。
【今日の給食】 2021-04-29 10:06 up!
カラフルサラダ??? 2
そして、にんじんのオレンジ、コーンの黄色を使いました。出来上がりは色鮮やかに仕上がりました。教室でよろこんでくれていたらうれしいです。
【今日の給食】 2021-04-29 10:05 up!
カラフルサラダ???
廊下で「今日の給食はなんですか?」と聞かれました。「カラフルサラダだよ」と言うと「カラフルサラダ?」と不思議そうでしたので、「色鮮やかな野菜を使って作ったので楽しみにしていてね」というと「うん!!」とよろこんで教室に帰って行きました。カラフルサラダにはまず、きゅうりやキャベツ、パセリの緑。
【今日の給食】 2021-04-29 10:05 up!
手作り豆腐ハンバーグ 2
オーブンでふっくら焼いたら出来上がり!!国産トマトケチャップと無着色のウスターソースで作ったソースをかけていただきます。
【今日の給食】 2021-04-29 10:04 up!
手作り豆腐ハンバーグ 1
豆腐ハンバーグももちろん手作りです。お豆腐屋さんに絞り豆腐を納品していただきました。豚ひき肉や炒めたたまねぎとともによく混ぜ、一つ一つ丁寧に心を込めて小判型に作ります。
【今日の給食】 2021-04-29 10:04 up!
けずりぶしたっぷり使っただしを使って
給食ではだしをけずりぶしや煮干し、昆布でとります。わかめスープのだしは「けずりぶし」たっぷり使ってだしをとります。だしをとることで、うま味が増し、塩分を控えることができます。
【今日の給食】 2021-04-29 10:03 up!
4月26日の給食
26日の給食はマーボー丼、わかめスープ、豆黒糖、牛乳です。地元のおいしいお豆腐屋さんから77キログラムのお豆腐を納品していただきました。1丁350グラムとして220丁!!家庭でも1回に使う量が1丁使うかどうかですので、ものすごい量ですね。
給食のマーボー丼は辛く作りませんので、辛さが苦手な子でもおいしく食べることができます。
【今日の給食】 2021-04-29 10:03 up!
釜が傾いている理由は???
何やら釜が傾いています。なぜでしょう?その理由は窓の外にはたくさんの1年生が見学に来てくれています。調理員さんが1年生に見やすいよう、釜を外にむけ、傾けてくれていました。窓から見学している1年生は目をいつも以上に輝かせて見ていました。
【今日の給食】 2021-04-29 10:02 up!
桜もお祝いしています
春のお吸いものには桜のはなびら型のかまぼこを使用しました。きれいなピンク色ですが、この色は着色料によって色づけされた訳ではありません。この色はトマト色素を利用したもので、身体に優しいかまぼこです。お吸いものの中からみなさんの入学・進級をお祝いしてくれています。
【今日の給食】 2021-04-29 10:02 up!
鶏の竜田揚げおろしソース 2
このおいしい鶏の竜田揚げに給食室特製おろしソースをかけていただきます。そのままでもおいしくいただけますが、おろしソースをかけることでさらに赤飯がすすみます。
【今日の給食】 2021-04-29 10:01 up!
鶏の竜田揚げおろしソース 1
鶏の竜田揚げもおろしソースも手作りです。地元のおいしいお肉屋さんからたくさんの鶏肉を納品していただきました。この鶏肉に根しょうが、にんにく、調味料で下味をつけます。良く下味がなじんだら水気を切って、片栗粉をまぶします。油でからっと揚げたら出来上がり!!
【今日の給食】 2021-04-29 10:01 up!
4月23日の給食
23日の給食は赤飯、鶏の竜田揚げおろしソース、春のお吸いもの、ぴりからキャベツ、牛乳です。赤飯は七国小学校のみなさんの入学、進級をお祝いして炊きました。ささげを使い、きれいな赤色に仕上げました。豆を使ったごはんなので、苦手な子も多いかな?と思いましたが、廊下では「やった!!赤飯だ!!」という声が多かったです。今ではお祝いごとだけでなく、スーパーやコンビニエンスストアでも見かけたり、食べる機会が増えたためもあるかもしれません。残りもとても少なかったです。
【今日の給食】 2021-04-29 10:00 up!