２月１２日（金）
はくさいのスープ チョコチップケーキ 牛乳 今日は、一足早くバレンタインデーにちなんで 給食室でチョコチップケーキを作りました。 たまご・さとう・牛乳を混ぜ合わせ、 薄力粉・ココア・ベーキングパウダーをふるい入れ、 バターとチョコチップも混ぜてアルミカップに入れて オーブンで焼き上げました。 教室でも大人気でした。 ２月１０日（水）
ピリカラきゅうり ＡＢＣスープ くだもの（甘平） 牛乳 家庭科の時間に、６年生が給食のメニューを考えてくれました。 班ごとにテーマを決めて、栄養バランスを考えながら メニューを考えました。 給食で実施できるメニューを考えるのは難しかったと思いますが、 意見を出し合ったり、料理や食材を変更したり、最後にはとても良い メニューができあがりました。 班ごとに発表し、その中から各クラス１班ずつ選んで、 今月の献立に取り入れています。 今日は、６年４組が考えたメニューです。 おすすめポイントと、みなさんへのメッセージは 『栄養たっぷりでバランスがいい給食』 『１〜６年生みんなが好きな給食だと思うのでぜひ食べてください。』 ２月９日（火）
鶏のから揚げ 浅漬け 野菜スープ くだもの（みかん） 牛乳 家庭科の時間に、６年生が給食のメニューを考えてくれました。 班ごとにテーマを決めて、栄養バランスを考えながら メニューを考えました。 給食で実施できるメニューを考えるのは難しかったと思いますが、 意見を出し合ったり、料理や食材を変更したり、最後にはとても良い メニューができあがりました。 班ごとに発表し、その中から各クラス１班ずつ選んで、 今月の献立に取り入れています。 今日は、６年５組が考えたメニューです。 おすすめポイントは、 『みんなが好きそうな食材を詰め合わせました。』 『一度食べたらやみつきになります。』 ２月８日（月）
さばのごまみそ焼き 小松菜汁 茎わかめのきんぴら くだもの（でこぽん） 牛乳 今日は、「食事バランスばっちり！五つの輪で体力アップ」メニューです。 主食・主菜・副菜・乳製品・果物の五つをそろえ、 毎月のテーマに合わせた給食を提供しています。 今月のテーマは、『筋肉を作ろう！』（筋力・瞬発力アップ）です。 運動で筋肉を使うと、一度筋肉がこわれて、 新しい筋肉へと生まれ変わります。 新しい筋肉に生まれ変わるためには、運動後の食事も大切です。 糖質（炭水化物）は、疲れを軽くし、筋肉の分解を防いでくれます。 たんぱく質は、筋肉・骨・血液を作るために必要です。 ビタミンは、糖質やたんぱく質の働きを助けたり、疲れを軽くしてくれます。 今日は、それらをバランスよくとれるメニューになっています。 ２月５日（金）
クリームシチュー フレンチサラダ りんごジュース 今日は、 『しっかり食べよう！野菜３５０』メニューです。 野菜を１日に３５０ｇたっぷり食べて、毎日を元気に 病気も予防しましょう！という取り組みです。 今日は、八王子でとれたブロッコリーをたくさん入れた サラダです。 ドレッシングの１人分の分量は、 油３ｇ 酢２．５ｇ さとう１ｇ 塩０．３ｇ 粉からし０．０３ｇです。 これをお鍋で沸かしてフレンチドレッシングを作りました。 子供にも人気のサラダです。 ２月４日（木）
さわらのてりやき ほうれんそうと豆腐のみそ汁 ピリカラキャベツ 牛乳 ごはんには、にんじんと刻みこんぶ、ちりめんじゃこを しょうゆ・酒・塩の調味料で煮込んだものを混ぜ込みました。 ピリカラキャベツは、キャベツとにんじんを さっとゆでて水をきります。 しょうゆ・ごま油・酢・さとう・塩・一味とうがらしを煮立てて 野菜を和えます。一度ゆでることで、かさが減るので、 野菜をたくさん食べることができます。 ２月３日（水）
四川豆腐 たまごとコーンのスープ 手作りさかなナツ 牛乳 四川豆腐には、豆腐・豚肉・にんにく・しょうが・にんじん・ながねぎ・ チンゲンサイ・たけのこ・干ししいたけが入っています。 味付けは、しょうゆ・さとう・酒・ごま油・塩・とうばんじゃんです。 片栗粉でとろみをつけたところに、あたためた豆腐を加え、 豆腐が崩れないように仕上げました。 大きな回転釜２ついっぱいにできあがりました。 ２月２日（火）
いわしのつみれ汁 ポップビーンズ 牛乳 今年の節分は、２月２日です。 節分は、季節の変わり目に災いを追い払う行事です。 節分は、もともと春夏秋冬、それぞれの季節の節目を指しましたが、 次第に立春の前の日のことだけをいうようになりました。 節分に豆をまくのは、古来から豆には霊力があると信じられているからで、 豆をまくことで、鬼（病気や災いなど）を追い払うという意味があるのです。 鬼は、いわしの生臭い匂いとひいらぎが苦手なので、 いわしの頭をひいらぎの枝に刺して玄関に飾り、鬼を追い払います。 今日の給食では、 いわしとたらのすり身をつかって、つみれだんごの汁物を作りました。 いわし、たら、とりひき肉、豆腐、しょうが、片栗粉を混ぜ合わせて、 野菜を煮込んだだし汁に、つみれを落とし入れました。 ２月１日（月）
赤魚の香味焼き 田舎汁 小松菜と揚げの煮びたし くだもの（いよかん） 牛乳 赤魚の香味焼きは、 赤魚の切り身にしょうが・にんにく・ながねぎのみじん切りと みそ・しょうゆ・みりんで下味をつけておき、 オーブンでこんがり焼きました。 田舎汁には、鶏肉・ごぼう・だいこん・にんじん・ 生揚げ・じゃがいも・こんにゃく・ながねぎが入って 具だくさんです。 けずり節でとっただしに、みそと赤みそで味付けをしました。 だいこんは八王子産で、とても立派でした。 |
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