里山ごはん
夕焼小焼焼き
けんちん汁
浅漬け
牛乳

今日は、童謡『夕焼小焼け』にちなんだ
『夕焼小焼御膳』です。

　『里山ごはん』は、童謡「夕焼小焼」を作詞した
中村雨紅先生の実家がある、恩方の秋の里山をイメージして、
きのこや栗が入ったごはんです。
　八王子市は童謡「夕焼小焼」のモデルです。
夕焼チャイムでおなじみですね。
　
『夕焼小焼け焼き』は、マヨネーズににんじんを入れたソースを、
紅い夕焼けに見立てて鮭にかけて焼きます。

　中村雨紅先生は、八王子駅から陣馬街道をてくてくと歩いて
恩方に帰る途中、夕方を知らせるお寺の鐘の音を聞き、
この詩を作ったと言われています。
給食では、モデルとなったいくつかのお寺に由来する
「巻繊汁」（けんちん汁）をいただきます。
「巻」は巻いたもの、「繊」は小さく切るという意味で、
細く切った野菜を油で炒めて作る、具沢山の汁物です。