1月23日(水)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() シーフードカレーライス オニオンドレッシングサラダ パインのスフレ風 牛乳 です。 今月のカレーは【えび】と【いか】の入ったシーフードです。 今日もよく食べてくれました! パインのスフレ風には、たっぷりと【おから】が入っていて ヘルシーです。(2枚目の写真は【おから】です。) お腹の掃除をする食物繊維がたっぷり含まれています。 こちらも、みんなよく食べていました! 1月22日(火)![]() ![]() ![]() ![]() ガーリックトースト はくさいのクリーム煮 きゅうりのピクルス オレンジジュース です。 今が旬の【白菜】をたっぷりと入れたクリーム煮で お腹の底から温まります。 【じゃがいも】ではなく【さといも】を入れました。 ねっとりとしていて、ホワイトルーにもよく合います。 1月21日(月)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() わかめごはん 焼きししゃも いりどり ゆかり大根 みかん 牛乳 です。 頭から骨ごと食べることのできる【ししゃも】を こんがりと焼きました。 七国小で注文した【ししゃも】は、なんと1500匹! おいしくいただきました。 給食室では【みかん】も3回洗っています。 1月18日(金)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ごまごはん わかさぎのピリカラフル 肉じゃが ラーパー菜 牛乳 です。 今日は【かみかみこんだて】です。 今が旬の【わかさぎ】をから揚げにし、こねぎ・ 赤ピーマン・にんにくの入ったピリ辛ソースをかけて いただきます。骨ごと頭から食べることできるので 丈夫な歯を作るカルシウムの補給になります。 とても好評で、みんな、ソースまではらって食べてくれました! 1月17日(木)![]() ![]() ![]() ![]() セルフサービス ベーコンポテトサンド ポークビーンズ フルーツヨーグルト 牛乳 です。 【じゃがいも】を蒸してつぶして、パンに挟んでいただきます。 七国小の子ども達は、【じゃがいも】が好きなようで、 肉じゃがや粉ふきいも、そして今日のようなマッシュサンドを とてもよく食べてくれます。 【じゃがいも】には、風邪を予防するビタミンCがたっぷりと 入っていますので、これからもたくさん食べて欲しいです。 1月16日(水)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ごはん さばの味噌煮 五目煮豆 浅漬け みかん 牛乳です。 脂ののったさばをじっくり煮込みました。 白いごはんによく合うひと品です。 五目煮豆に入っているごぼうやにんじんは、 八王子産の野菜です。 1月15日(火)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() カレーピラフ ミートローフ ミネストローネ 黒糖ナッツ 牛乳 です。 雪が降り、給食の食材が無事に届くか心配でした。 牛乳の納品時間が、いつもよりも遅くなったこと以外は 順調にいき、ホッとしました。 ミートローフは給食室で捏ね上げ、鉄板に伸して焼きあげました。 かなり力のいる作業です。 黒糖ナッツは、くるみとアーモンドをコンベクションで焼き わかした黒糖水をからめて仕上げます。 ポリポリとした食感で、おかわりする子も多くいました。 1月11日(金)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() マーボー丼 いかとチンゲンツァイの炒め物 コーンとたまごのスープ 牛乳 です。 今日は子どもたちに人気の【マーボー丼】です。 ごはんとマーボー豆腐を合わせて275キロの出来上がりでしたが 残菜率は1%! 今日もとてもよく食べていました。 3枚目の写真は、いかとチンゲンツァイの炒め物です。 こちらもよく食べていました。 1月10日(木)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() みそラーメン 春巻き ナッツポテトのおかかバター 牛乳 です。 毎日寒いので、みそラーメンを食べてお腹の底から温まります。 いつもよりもトウバンジャンを効かせてみました。 春巻きは、具から手作りです。 給食室のメンバーは、今年も要領よく巻いて、 900個の春巻きが、カリッとおいしく揚げあがりました。 【春巻き】は、春芽吹く野菜などを皮で包んで調理したのが 発祥だそうです。 3枚目の写真は、蒸しあがったじゃがいもの温度を測っているところです。 1月9日(水)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 今年も安全でおいしい給食作りをしてまいりますので よろしくお願いいたします。 さて、今年最初のこんだては 七草ぞうすい 青大豆入り松風やき 高野豆腐の含め煮 煮豆 みかん 牛乳 です。 【春の七草】を入れたぞうすいで、今年1年の健康を祈りました。 (2枚目の写真は、七草の一部とその他に入った野菜です。) 【春の七草】とは・・・ せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ です。 この七草は、早春にいち早く芽吹くことから、「邪気を払う」と 言われていました。これらを食べることで「今年も健康で、 すばらしい1年を過ごせるように」と願いが込められています。 今年も給食をモリモリ食べて、健康に過ごしてください! |