お祝い事に作られることが多い「赤飯」です。給食では、精白米・もち米に「ささげ」の煮汁を入れて、炊飯器で炊きました。きれいなピンク色に仕上がりました。上から黒ごま・塩・少量の水で作った「ごま塩」をふりかけていただきました。