東京うど
うどは、日本原産の野菜で、旬は12月から4月です。立川市や国分寺市などで栽培され、「室（むろ）」とよばれる真っ暗な地下で栽培するため、茎が白いのが特徴です。 みずみずしく、シャキシャキとした食感です。肌をつるつるにしてくれたり、疲れをとってくれる働きがあります。給食では「東京うど」を使って、きんぴらを作りました。 |
東京うど
うどは、日本原産の野菜で、旬は12月から4月です。立川市や国分寺市などで栽培され、「室（むろ）」とよばれる真っ暗な地下で栽培するため、茎が白いのが特徴です。 みずみずしく、シャキシャキとした食感です。肌をつるつるにしてくれたり、疲れをとってくれる働きがあります。給食では「東京うど」を使って、きんぴらを作りました。 |