6月13日(月)きびごはん とうふのまさご揚げ 豚汁 もやしの辛味和え 牛乳 です。 【まさご(真砂)】とは、細かい砂のことで、 細かくて、数が多いことを例えています。 【まさご揚げ】とは、数多くの材料を小さく切って混ぜて、 丸めて、揚げた料理です。 今日は、とうふに、鶏肉・むきエビ・ちりめんじゃこ たまねぎ・にんじん・干ししいたけ・たまごが入っています。 肉・魚・卵・野菜・きのこと色々な食材の入っているので 栄養満点です。 とてもやわらかいので、丸めて揚げるのが大変なのですが、 その分、ふわっとした食感に仕上がりました。 |