7月11日(木)約1年となりました。 オリンピックに参加する国や地域と、スポーツや文化を通じて交流し、 地域の活性化などにいかしていく制度のことを 「ホストタウン」制度といいます。 八王子市はアメリカ合衆国のホストタウンに登録されました。 そこで、今日は、アメリカの郷土料理を給食でいただきます。 『ガンボ』はアメリカ南部にあるルイジアナ州の料理です。 ガンボはオクラのことで、特徴はオクラをとろみづけに使うことです。 ごはんにかけるのが伝統的な食べ方です。 『バッファローチキン』 バッファローは英語で水牛ですが、この料理名は水牛ではなく、 ニューヨーク州にある町で、その町で生まれた料理です。 揚げたり焼いた鶏肉に酸っぱ辛いソースを からめます。 いつもの給食とは少し違う味付けですが、 子供たちにも好評でした。 |