メキシカンライス
ポージョ・モトゥレーニョ
カルド・デ・ポジョ
くだもの（冷凍みかん）
牛乳

『２０２０東京オリンピック・パラリンピック！
学ぼう！食べよう！世界の料理！』という取り組みが
給食で１月からスタートしました。
２０２０東京オリンピック・パラリンピック開催までの
１８か月で、今までのオリンピック夏季大会
開催国の１８か国の料理や食文化を
毎月紹介していきます。
第７回目の今日は、メキシコです。

メキシコでは、とうもろこしやいんげん豆、とうがらしを用いた
辛みのある料理が有名です。
『ポージョ・モトゥレーニョ』は、
こんがりと焼いたチキンに、いんげん豆のペーストや
チーズをのせた料理です。
『カルド・デ・ポジョ』は、
メキシコで最も一般的なチキンのスープです。　

家庭科室前の廊下には、
世界ともだちプロジェクトの掲示がしてあります。
司書の先生に選んでいただいた、メキシコ生まれの本の
紹介もありますよ。