4月24日(水)春キャベツのスープ ポテトのチーズ焼き 牛乳 七国小のミートソースは、 たまねぎのみじん切りを大きなお釜で炒めるところから 始まります。 90kgのたまねぎは、大きなお釜いっぱいです。 よく炒めて、たまねぎから出る水分をとばしていきます。 にんじん・セロリ・にんにく・ひき肉を炒めて、 煮詰めたホールトマトと合わせます。 トマトケチャップ・トマトピューレ・ウスターソース・塩・こしょう で味をととのえて、チーズを入れて仕上げます。 1年生は、初めての七国小のミートソースでした。 七国小の給食の中でも、大人気のメニューです。 |