マーボー丼
香りキャベツ
わかめスープ
牛乳

マーボー丼は、２０ｋｇのにんじん、２０ｋｇのながねぎ、
５ｋｇのにらをみじん切りにして、２０ｋｇの豚ひき肉と
炒めていきます。
しょうが・にんにくの香りをきかせて、
しょうゆ・赤みそ・八丁みそ・さとうで味付けし
水とき片栗粉で少しとろみをつけます。
７０ｋｇの絹ごし豆腐をサイノメに切って、
湯通しして温度を上げておき、釜に移します。
とうばんじゃんとごま油を入れて仕上げます。

七国小のマーボー豆腐は、どのクラスでも大人気です。