今日のこんだては
カレー南蛮
おいなりさん
浅漬け
清見オレンジ
牛乳
です。

3月といえども、今日はとても寒かったですね。
おなかの底から温まる【カレー南蛮】は、
今日の気候にピッタリでした。

【おいなりさん】は手作りです。
油揚げを半分に切って、甘辛く煮含めます。（2枚目の写真）
それと同時にごはんを炊いておき、合わせ酢とじゃことごまを
混ぜ合わせます。
混ぜごはんを一人分ずつ分けて、口を開いた油揚げに包んで
ふっくらと蒸しあげます。（3枚目の写真）
手間のかかる作業ですが、段取りよく進みました。

旬の野菜（大根・キャベツ）を使った【浅漬け】も、箸休めに
ピッタリでした。