3月12日(火)スパゲティミートソース フレンチきゅうり フルーツヨーグルト 牛乳 です。 みんなの大好きな【ミートソース】です。 65キロのたまねぎをよく炒め、水分を飛ばし、甘みを出します。 ホールトマトやトマトピューレも加えて、さらに煮詰めていきます。 ただひたすら混ぜ続けるのですが、少しでも釜から離れると 焦げついてしまうので、延々と作業が続き、根気が必要です。 出来上がるころには、白衣はトマトの汁が飛んで真っ赤に染まります。 今日もおいしさがギュッと詰まった【ミートソース】ができあがりました。 みんな、よく食べていて良かったです。 |