今日のこんだては
かてめし
豆腐の田楽風焼き
きりたんぽ汁
ぽんかん
牛乳
です。

【かてめし】とは、八王子うまれの混ぜご飯です。
米が貴重だった時代に、野菜などを混ぜて、カサを増やしました。
【かて】という言葉は、『混ざる』という意味で、高尾の方面で
使われていた言葉です。

絞り豆腐をたくさん使った田楽を焼き、
手作りのみそをぬっていただきました。

今日の汁物には、秋田名物の【きりたんぽ】を入れました。