今日のこんだては
わかちりごはん
ちくわの石垣揚げ
根菜ごま汁
ゆかり大根
牛乳
です。

ちくわに白ごま・黒ごまがたっぷりと入った衣をつけて
揚げました。彩りも鮮やかで、鉄分の補給にもなります。

今が旬の【大根】をさっとゆでて、ゆかり粉をまぶしました。
【大根】は八王子産で、とれたてです。
大量調理では熱が入りすぎて色が悪くなりやすいのですが、
今日はとてもきれいに仕上がりました。