12月21日(水)・麦ごはん ・さごちのゆずみそ焼き ・けんちん汁 ・かぼちゃのそぼろ煮 ・牛乳 至1年で最も夜の長さが長くなる日を冬至といいます。 この日にかぼちゃを食べると風邪を引かないと言われています。 12月20日(火)・ミルクパン ・鶏肉のから揚げ ・フレンチサラダ ・ミネストローネ ・みかんのプチケーキ ・ジョア クリスマス献立です。 12月19日(月)・ごはん ・れんこんとひじきのハンバーグ ・おひたし ・みそ汁 ・牛乳 12月16日(金)・マーボー丼 ・ワンタンスープ ・豆黒糖 ・みかん 豆黒糖は、煎り大豆を煮詰めた黒砂糖と絡めます。 12月15日(木)・ごはん ・はたはたの唐揚げ ・治部煮 ・れんこんの塩きんぴら 石川県の郷土料理を食べる日です。 12月14日(水)・きりぼしごはん ・焼きししゃも ・具だくさんきのこ汁 ・野菜のいろどり和え ・みかん 切り干し大根は大根を切って干したものです。生の大根では腐りやすいのですが、甘みも増しておいしなります。 12月13日(火)・ツナポテトサンド ・八王子産しょうがの鶏団子汁 ・コーンとチーズの卵蒸し ・みかん缶のヨーグルト和え 鶏団子汁は、八王子産しょうがをたっぷり使って作りました。 12月12日(月)・五穀ごはん ・焼き魚(鯖) ・いりどり ・ブロッコリーの梅おかか和え ・牛乳 いりどりは、鶏肉をいりつけてごぼう・れんこん・にんじんなどを炒めて、甘辛く煮た料理です。 12月9日(金)・ひじきごはん ・厚焼き卵 ・呉汁 ・牛乳 |
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