１１月２２日の給食
・ぎせい豆腐 ・はっち君のみそ汁 ・ひじきの炒め煮 ・牛乳 今日は八王子市の保育園、幼稚園、都立学校、小学校、中学校で一斉に「八王子産の白いご飯」を食べる日でした。 八王子市の米農家での皆さんは高齢化が進んでいるそうですが、市内の子どもたちのために米作りを続けてくれています。 そのことを子どもたちに伝えると、たくさんの子がおかわりに来てくれました。 「美味しかったです！」「米粒一粒残さず食べました！」と教えてくれる子もたくさんいて、残りもとても少なかったです。 給食を通して地元の物を食べ、感謝の気持ちを持てる人に育ってくれれば嬉しいです。 写真１：今日の食育メモ １１月１９日の給食
・ジュリエンヌスープ ・アーモンド黒糖 ・牛乳 １１月は「地産地消月間」です。 今日の給食では、八王子産の大根をたっぷり使った「はち大根おろしスパゲティ」を作りました。 「３回おかわりしたよ！」「たくさん食べて口の中が大根です！」など、色々な声を聞くことができました。 地元の野菜は新鮮で美味しく、栄養もたっぷりです。 これからも、給食には八王子産の農産物をたくさん使用していきます。 写真１：すりおろした大根 今日は約５０本の大根を使いました 写真：大根の葉も刻んでスパゲティのソースに使いました １１月１７日の給食
・いわしのさつま揚げ ・ふりかけ ・みそ汁 ・ゆず香あえ ・牛乳 今日は、給食室で「いわしのさつま揚げ」を作りました。 揚げたてのさつま揚げはふわふわで格別の美味しさでした。 写真１：さつま揚げに入る具を練っているところ 写真２：１つ１つ小判型に成形して揚げます 具が冷たくて手を真っ赤にしながら、調理員さんが一生懸命作ってくれました １１月１６日の給食
・野菜のスープ煮 ・アップルポテト ・牛乳 今日の副菜は「アップルポテト」でした。 蒸かしたさつまいもを滑らかになるまでつぶし、そこに牛乳やりんごを混ぜてカップに入れて焼きます。 今日は、低学年でも食べやすいように、調理員さんがりんごを小さく切って、甘く煮て くれました。 教室を回ると、「美味しかったー！」「もう１つ食べたかったのにおかわりじゃんけんで負けちゃった〜！」など、色々な声を聞くことができました。 どの学年もとてもよく食べていました◎ 写真１：今日の食育メモ 写真２：アップルポテトをカップに入れているところ ６５０人分作るので、カップに入れるだけでも１時間以上の時間がかかります １１月１５日の給食
・七宝汁 ・白身魚の三味焼き ・菊花みかん ・牛乳 今日、１１月１５日は七五三です。 それにちなみ、給食でも七、五、三の名前が付いた料理を出しています。 浅川小の皆さんが、元気に成長してほしいという願いを込めて作りました。 １１月１２日の給食
・バーベキュードチキン ・粉ふきいも ・きのこのクリームスープ ・牛乳 今日は、きのこをたっぷり入れたクリームスープを作りました。 １１月１１日の給食
・赤魚のみそ焼きゆず風味 ・小松菜汁 ・五目きんぴら ・菊花みかん ・牛乳 今日の主菜「赤魚のみそ焼きゆず風味」には、八王子の小津町というところで採れた新鮮なゆずを使っています。 今日は低学年の手のひらほどの、立派なゆずを届けてもらいました。 子どもたちに見せると、「ゆず大好き！」「レモンみたいだね。」と、興味津々で見ていました。 写真１：八王子市小津町のゆず 大きくて香りも良かったです 写真２：ゆずの皮と果汁をみそに合わせ、魚に漬けて焼きました １１月１０日の給食
・ツナサラダ ・大学芋 ・牛乳 八王子市では野菜を１日に３５０ｇ以上食べて毎日を元気に、病気も予防しようという取り組みを行っています。 今日は１１月の献立の中で、一番たくさんの野菜（１５０g）が摂れる日でした。 高学年の子どもたちに、生野菜３５０ｇと、茹で野菜３５０ｇを見せに行きました。 生野菜の量は多いと感じる子がたくさんいたようですが、茹でるとかさが半分ほどに減ることに驚いていました。 お家でも工夫して、たくさんの野菜を食べてほしいと思います。 写真１：３５０ｇの生野菜 写真２：同じ量を茹でたもの かさが半分ほどに減ります １１月９日の給食
・豚汁 ・焼き鮭 ・白菜のごま和え ・菊花みかん ・牛乳 11月11日の「鮭の日」にちなみ、今日は「焼き鮭」を給食で出しました。 鮭の身はオレンジ色をしていますが、白身の魚の仲間です。 オレンジ色の元、アスタキサンチンには栄養がたくさん入っています。 鮭もさることながら、今日は豚汁が好評で、子どもたちから「今日の豚汁は世界一美味しかった！」「レシピください！」など、たくさんの嬉しい声を聞くことができました。 写真１：今日の食育メモ 写真２：今日は北海道産の鮭を使いました １１月８日の給食
・コーンスープ ・ごまめナッツ ・牛乳 今日、１１月８日は「いい歯の日」です。 いい歯を作るためにはよくかんで食べることが大切です。 そのため、給食でも切り干し大根や小魚など、よくかんで食べる材料を取り入れました。 子どもたちにそのことを伝えると、「３０回かんで食べたよ！」と伝えに来てくれる子がたくさんいました。 よくかんで食べると、虫歯予防や肥満予防、歯並びが良くなるなど、いいことがたくさんです。 給食やお家で食べるご飯も、よくかんで食べることを心がけてみてくださいね。 写真１：ビビンバの具には、お肉と一緒に切り干し大根をたくさん入れました 写真２：ごまめナッツに使うごまめはカリカリに焼いて、かみ応えを出しました １１月４日の給食
・さわらの西京焼き ・けんちん汁 ・水菜の炊いたん ・牛乳 今日は「京都府」の料理を給食で作りました。 京都府は昔「西京」と呼ばれていたことから、京都府で作られたみそを西京みそと呼ぶようになりました。 今日は西京みそで下味をつけたさわらを焼きました。 「炊いたん」とは出汁をしみこませるようにコトコト煮て作ったおかずのことです。 今日は代表的な京野菜の水菜を使って作りました。 野菜がメインのおかずのため、残りは多くなってしまいましたが、中には「だし汁が美味しかったから、もっと大きな器が良かった！」など、その美味しさに気づいてくれる子もいて、嬉しくなりました。 給食を通して、色々な地域の味を知ってもらえたら嬉しいです。 写真１：炊いたんの大根を煮ているところ 今日は米のとぎ汁を使って大根を下ゆでしました 写真２：炊いたん用の水菜 今日は２４キロの水菜を使いました １１月２日の給食
・洋風おでん ・パリパリアーモンドサラダ ・牛乳 今日は大人気メニュー「きな粉揚げパン」でした。 揚げたてのカリっとした食感が続くよう、少し冷ましてからパン箱に入れたり、きな粉を２回に分けてまぶすなど、より美味しく食べてもらえるような工夫をしています。 ６年生の教室では、揚げパンじゃんけんで勝った子が狂喜していました！ 写真１：揚げパンを並べ、少し冷ましてから配缶しています １１月１日の給食
・スパニッシュオムレツ ・白いんげん豆のスープ ・牛乳 今日はスペインの料理を給食で作りました。 「スパニッシュオムレツ」は、溶き卵の中に千切りにしたじゃがいもやハムを入れて焼いた料理です。 「今日の卵焼き美味しかった！」「レシピください！」と、とても好評でした。 給食の時間にもったいない大作戦の結果を発表しました。 ご飯やおかずの残りがとても減ったので、これからも継続して、たくさん食べてくれると嬉しいです。 写真１：もったいない大作戦 結果発表 どのクラスも、よく食べました◎ 写真２：焼き上がったスパニッシュオムレツ １０月２９日の給食
・オニオンスープ ・うずらの煮卵 ・スイートパンプキン ・牛乳 「もったいない大作戦最終日」でした。 各クラス、それぞれ素敵な目標を決めて一生懸命取り組んでくれ、給食の残りがとても減った1週間でした。 大事なのは、忘れずに続けることです。 この1週間をきっかけに、大人になってもずっと、食べ残しや地球環境のことを気にかけられる人に成長してくれると嬉しいです。 写真１：今日の食育メモ 調理員さんからのメッセージが載っています 写真２：この1週間、たくさんのクラスで空の食缶を見ることができました １０月２８日の給食
・ミネストローネ ・チキンソテー ・パッションフルーツヨーグルト ・牛乳 「もったいない大作戦３日目」です。 教室を回ると、「今週は一度も残してないよ！」という声や、頑張ってあと一口を食べている子の姿を見かけました。 1人1人の「あと一口」が、食品ロスの削減につながります。 もったいない大作戦も残すところあと１日。 最後まで、一生懸命取り組んでくれると嬉しいです。 写真１：今日の食育メモ 写真２：パッションフルーツジャムを作っているところ 八王子産のパッションフルーツを使っています １０月２７日の給食
・ししゃもの磯辺焼き ・いりどり ・揚げと小松菜の煮浸し ・牛乳 今日は「もったいない大作戦ウィーク２日目」です。 各クラス、様々な目標を決めて取り組んでくれています。 教室を回ると「給食の準備が５分で終わりました！」「見て！きれいに食べたよ！」など、もったいない大作戦を意識をしてくれている声をたくさん聞くことができ、嬉しく思います。 残りあと２日も、一生懸命取り組みましょう。 写真１：今日の食育メモ 食品ロスについて伝えています １０月２６日の給食
・オニオンドレッシングサラダ ・菊花みかん ・牛乳 今日から「もったいない大作戦ウィーク」が始まりました！ 給食の時間に、SDGｓとからめたもったいない大作戦のお話をしました。 SDGｓと聞くと難しそうですが、できることから始めればいいのです。 給食時間にできることをクラスで話し合い、目標を立て、その目標に向かって 一生懸命取り組みましょう！ 写真１：各クラスのテレビモニターにスライドを映してお話ししました 内容は、お家で聞いてみて＆話してみてくださいね １０月２２日の給食
・卵と紅白はんぺんのスープ ・じゃこサラダ ・牛乳 明日はいよいよ運動会！ ということで、今日の給食は給食委員が考えた特別メニューを出しました。 どのクラスもとてもたくさん食べていました◎ しっかり食べて早く寝て、明日の運動会、全力で頑張りましょう！！ 写真１：今日のメニューについてのメモです。 内容も給食委員が考えてくれました 写真２：スープには、紅白のはんぺんを入れました １０月２１日の給食
・さばのトマトソースかけ ・ペペロンチーノ ・野菜スープ ・牛乳 今日の主菜は「さばのトマトソースかけ」でした。 さばは秋から冬が旬で、脂がのっていて美味しいです。 さばの脂には血をサラサラにする栄養がたくさんなので、子どものうちからしっかり食べていてほしい食材です。 今日はトマトソースをかけて洋風にしたため、慣れなかったのかいつもより残りが多かったですが、給食で、色々な料理を経験してほしいと思います。 写真１：焼き上がったさば 背中の部分が青い、青魚の仲間です 写真２：焼き上がったさばにトマトソースをかけて配りました 10月20日の給食
・豚肉の生姜焼き ・にらたまみそ汁 ・ピリ辛きゅうり ・菊花みかん ・牛乳 今日の献立は、社会人野球「セガサミー野球部」のみなさんのおすすめ献立です。 セガサミー野球部は八王子市に練習場があり、昨年の台風の際には土砂の片付けを手伝ってくださいました。 選手の1人、根岸選手は、「小学生だった頃の自分にアドバイスするなら、栄養バランスのとれた食事をするよう伝えます。小学生のうちにその大切さに気づいていれば、それは必ず自分の強みになります。」と教えてくれました。 横山選手は、「苦手な食べ物の代わりになる食べ物は必ずあります。工夫しながらバランスの良い食事をしましょう。」と教えてくれました。 選手達のアドバイスをもとに、あさっこの皆さんもバランスの良い食事を心がけ、心も体も大きく成長してくれると嬉しいです。 |