７月１０日のメニュー
麻婆なす もやしの中華スープ 枝豆 牛乳 今日の献立には、八王子産の枝豆となすをふんだんに使いました。 なすの皮には『ナスニン』という栄養成分が含まれていて、疲れ目などに効果があります。 低学年のうちはなすが苦手な子が多く、手を付けずに残ってしまいがちですが、なすの栄養や八王子産ということを伝えると口に運んでくれ、『苦手だけど全部食べられた！』という子が多く、こちらも嬉しくなりました。 高学年は宣伝しなくてもほとんどのクラスがしっかり完食していて、とても頼もしかったです◎ 写真１ 八王子産の枝豆 塩味控えめでしたが、子どもたちは大好きでよく食べていました ７月９日の給食
白身魚のハーブ焼き スティックサラダ ABCスープ 牛乳 今日のスティックサラダは、オリンピックの聖火をイメージして作られたものです。 東京オリンピックは延期になってしまいましたが、本来なら７月に、八王子市に聖火がやってくるはずだったので、それを記念してのメニューでした。 チリパウダーと挽肉を混ぜたソースをきゅうりに付けて食べますが、好きな子と苦手な子に分かれたようです。 来年は、本物の聖火が見られるといいですね。 ７月８日の給食
オニオンスープ ふかしとうもろこし 牛乳 夏野菜には体にこもった熱を出してくれる働きがあり、蒸し暑い今の季節にはぴったりです。 今日はカレーの中に、八王子産のなす、いんげんを入れました。 どちらも苦手な子が多い野菜ですが、カレーに入れるとよく食べてくれます。 とうもろこしは大人気で、おかわりじゃんけんをしているクラスがたくさんありました！ 写真１ 八王子産のなすとさやいんげん 地元の新鮮な食材を使えるのは、八王子の特権です 写真２ 巨大な蒸しざるでとうもろこしをふかします ７月７日の給食
七夕汁 笹かまぼこの翡翠焼き 野菜の煮浸し 牛乳 今日は『七夕』の行事献立でした☆ 汁に入っている具材にはそれぞれ意味があり、そうめんを天の川、にんじんを短冊、かまぼこを星に見立て、七夕の夜空をイメージしています。 また、笹かまぼこにはペースト状にしたほうれん草を塗り、笹の葉に見立てています。 写真１ 七夕汁を作っているところ 写真２ 笹かまぼこの翡翠焼き 焼き上がったところ ７月６日の給食
豆と野菜のスープ グリーンサラダ 冷凍みかん 牛乳 『八王子ナポリタンサンド』は八王子市の新しいご当地メニューで、刻みタマネギが乗っていること、八王子産の食材が使われていること、が特徴です。 今日は八王子産のタマネギとピーマンを使いました。 教室でも、八王子ナポリタンが１番人気で、どのクラスもよく食べていました◎ 写真１ 釜でナポリタンを混ぜているところ ピーマンの緑色を残すため、仕上げに混ぜています 写真２ ナポリタンの上に刻みタマネギを乗せて教室へ運びます ７月３日の給食
ゴーヤチャンプル くずきりスープ 牛乳 今日はししじゅうし、ゴーヤチャンプルーと、沖縄のメニューが多い献立でした。 ゴーヤに含まれるビタミンCは加熱しても成分が崩れにくいという特徴があります。 免疫力を高めてくれる働きがあるので、普段からしっかり取り入れてほしい栄養ですね。 １年生にゴーヤのお話をしたところ、『苦くなかった〜！』『食べられたよ！』という声がたくさん聞こえてきて嬉しくなりました。 ７月２日の給食
はちみつナッツサラダ ポップビーンズ 牛乳 今日のおすすめは『はちみつナッツサラダ』でした。 八王子産のはちみつをドレッシングにして、蒸した野菜にかけていただきました。 野菜だけの副菜は苦手な子が多いですが、八王子産と伝えると、『じゃあ食べる！』とおかわりをしてくれる子もたくさんいました。 写真１枚目 野菜を蒸しているところ キャベツときゅうりも八王子産を使いました ７月１日の給食
うずらの煮卵 いりどり 野菜の即席漬け 牛乳 ７月に入り、今日から給食も通常通りの品数になりました。 １年生は初めての通常給食でしたが、たくさんの品数に動じることなく、どのクラスも子どもたちが上手に配膳をしていました◎ 今日は『半夏生』にちなんでたこめしを作りました。 稲がたこの足のように根をはって、お米がたくさん実るようにという願いが込められています。 写真１枚目 １年生の配膳の様子 どのクラスもとても上手に配膳できていました！ ６月３０日の給食
鶏の唐揚げ 牛乳 ６月最後の給食は、人気メニューのひじきご飯と唐揚げでした。 ひじきには鉄分、カルシウム、食物繊維など、不足しがちな栄養がたくさん入っているので、ご家庭でもぜひ取り入れてほしい食材です。 おうちでよく食べる子、ほとんど食べない子と別れるようですが、どの子も甘い味付けが好きでよく食べていました。 唐揚げは争奪戦で、どのクラスもおかわりじゃんけんが繰り広げられていました。 写真１ 唐揚げを揚げているところ 丁寧に肉を返しながら、カラッと揚げていきます ６月２９日の給食
春雨スープ 牛乳 今日のチャーハンには、八王子産のキムチと小松菜を使いました。 『地産地消』といって、地元で採れたり作られたりしたものは、配送に時間がかからないため環境によく、栄養価も高く味も良いと、良いことがたくさんです！ 今後も積極的に地元の食材を取り入れていきます。 ６月２６日の給食
コーンサラダ 牛乳 スパゲティミートソースには大量の玉葱を使います。 今日は６０キロの玉葱を、調理員さんが３時間かけてじっくり煮込んでくれました！ ６月中は簡易献立のため、麺とソースをあえて教室に配りました。 １７５キロとかなりの量になりましたが、どのクラスも残りはゼロでした◎ 写真１ 釜で玉葱を煮込んでいるところ 写真２ おかわりに並ぶ子どもたち おかわりの時も、少し距離をとって並んでいます ６月２５日の給食
ワンタンスープ 牛乳 今日のチャーハンには、長野県から届いたレタスを７キロ使いました。 シャキシャキ感を損なわないよう、レタスは最後に投入して仕上げました。 子どもたちはチャーハンが好きで、『今日はチャーハンだ、やったー！』と飛び跳ねている子もいました。 ６月２４日の給食
ちくわの磯辺揚げ 牛乳 鶏ごぼうご飯には、生のさやえんどうを使いました。 旬の野菜は栄養価が高く味も濃く、良いことがたくさんあります。 ちくわの磯辺揚げは大人気で、お休みの子がいるクラスでは争奪戦が繰り広げられていました。 ６月２３日の給食
呉汁 牛乳 ししじゅうしは沖縄の郷土料理で豚肉と生姜、刻み昆布がたっぷり入った混ぜご飯です。 呉汁は茹でた大豆をすりつぶして入れた具だくさんの汁物です。 どちらもボリュームのあるメニューでしたが、高学年はペロッと食べきっていました。 教室を回ると『このご飯、生姜の味がして美味しい！』『私は汁が好き。』『もっと食べたい！』など、嬉しい言葉がたくさん聞こえてきました。 写真１ 呉汁に入れた、茹でた大豆をすりつぶしたものと長葱 今日は３キロの大豆を使いました ６月２２日の給食
ミネストローネ 牛乳 パエリアはスペインの料理で、野菜や魚介類をだし汁ごと炊き込んで作ります。 給食では具を炊き込むことが難しいので、ご飯に具を混ぜて作りました。 今日はいのちの大切さについて考える『いのちの日』でした。 それにちなみ、給食の時間にも『いただきます』という言葉には『あなたのいのちを わたしのいのちに かえさせていただきます』という意味が込められているというお話をしました。 子どもたちはしっかりと話を聞き、給食にはどんないのちが入っているかを考えながら食べてくれました。 ６月１９日の給食
フレンチポテト ぎゅうにゅう 今日はどちらも人気のメニューで、子どもたちからは『やったー！』『これ大好き！』などの声が聞こえてきました。 給食のラーメンには挽肉、にんじん、ねぎ、もやし、きくらげなどたくさんの具が入っています。 浅川小学校では１釜では作りきれないので、２釜使って作ります。 今日は２００キロのみそラーメンができあがりました。 ６月１８日の給食
けんちん汁 中華風炊き込みご飯は、えびやたけのこ、干ししいたけなどの具をごま油で炒め、しょうゆで味付けした混ぜご飯です。 今日はご飯にも汁物にも野菜がたくさん入っていたのですが、教室を回って様子を見ると、どちらもよく食べていたので感心しました！ 野菜には免疫力を高める効果があるので、これからもしっかり食べてほしいです。 ６月１７日の給食
ABCスープ ABCスープは、アルファベットの形をしたマカロニが入っているスープです。 子どもたちは自分のお皿にあるアルファベットを探しながら楽しそうに食べていました。 ６月１６日の給食
豚汁 牛乳 今日は和食の献立でした。 小学校では１年生から箸を使って給食を食べます。 今月の献立表の裏面には正しい箸の持ち方が載っています。 ぜひご家庭でもこの機会に練習してみてくださいね。 ６月１５日の給食
牛乳 いよいよ今週から給食が始まりました。 ６月の献立は、配膳の課程での新型コロナウイルス感染リスクを下げるために、できる限り品数を少なくしています。 初日はカレーライスです！ 給食が初めての１年生もしっかりと準備をし、静かにきれいに食べていました。 |