今日は、うま味を引き出す工夫を子どもたちにお話ししました。
オニオンスープの玉葱は１時間以上かけて炒めている話を、写真付きでお話しすると、『だから美味しいんだ！』と言ってくれた子もいました。
お話の後はおかわりに来てくれる子もたくさんでした。
なかなか目には見えないところですが、美味しい給食を作るための工夫が少しでも伝わったら嬉しいです。