12月7日（水）の給食

◆ガーリックフランス
◆ポークシチュー
◆コールスロー
◆牛乳

　今日は、久しぶりのポークシチューでした。丁寧にブラウンルーを作って、野菜と一緒にじっくり煮込みました。ガーリックフランスとよく合って、美味しかったですね。どのクラスも残菜はほとんどありませんでした。

　ガーリックフランスは、パン屋さんに持ってきてもらったソフトフランスパンに、ガーリックバター（溶かしバター、パセリ、にんにく、ガーリックパウダーを混ぜて作ります）を塗って、オーブンで焼きます。調理員さんがオーブンの温度を調節して、最後に高温で少し焼いてくれるので、外側はカリッとして、中はふわふわになります。