7月11日(金) 炒めジャージャーめん ポテトのチーズ焼き オレンジポンチ 牛乳![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 豚ひき肉と、にんにく・しょうが・たまねぎ・にんじん・たけのこ・ 干ししいたけのみじん切りを炒めます。赤みそ・八丁みそ・さとう・塩・ しょうゆ・酒・とうばんじゃんで味付けして、白ごまをふって仕上げます。 蒸し中華を蒸かして温度を上げてから、釜にうつして油としょうゆを まぶします。 めんの上に肉みそをのせて、ゆでたもやしをトッピングしていただきます。 【ポテトのチーズ焼き】は、 30kgのじゃがいもをいちょう切りに切りました。 これを蒸かして塩・こしょうしてアルミカップに入れ、チーズをのせて オーブンで焼きます。 子どもたちにも大人気で、おかわりじゃんけんにも熱が入っていました。 |