2月9日の給食・五穀ごはん ・わかさぎの南蛮漬け ・ちくぜん煮 ・わかめのにんにく炒め ・牛乳 今日の地場産物 【ながねぎ・さといも】 高月町の澤井重徳さん 公魚(わかさぎ)のおはなし 海で育ち、川に戻ってくるわかさぎと、湖で育つわかさぎがいます。 栄養は、カルシウムたっぷり!カルシウムを骨にするお手伝いをし てくれるビタミンDもたっぷりで、骨を強くします。 今日は、わかさぎに上新粉をまぶして、油でカラッと揚げ、しょうゆ 酢・砂糖・酒・一味唐辛子・ながねぎ(みじん切り)を煮立てた「たれ」 をかけました。 |