献　立　名

ご飯
さばのおろしソース
じゃがいものみそ汁
野菜のおかか和え
牛乳



【おはし名人WEEK】
"　はしを食べ物に刺して食べて
いる人がいますが、刺して食べる
のは「刺しばし」といって、お行儀
の悪いことです。
　はしはナイフのように切りさ
くことができます。魚をはし
で一口大に切って食べましょう。"

じっくり焼いた脂ののった鯖。大根おろしのソースをかけて
はしを使って骨をとるに挑戦しました。

上品に美しいマナーで食べることは、
食べ物や命への感謝を表すことにもつながります。

献　立　名

五目おこわ
生揚げのみそ炒め
春雨スープ
うずら卵の甘辛煮
牛乳


【おはし名人WEEK】
"　お皿に残ったお米などを
はしできれいによせて、集め
て食べましょう。
　農家の方が一生懸命育て
たお米です。一粒も残さな
いようにしましょう。
　給食時間に挑戦です！
最後に集めるのではなく、食べすすめながら集めると、上手にできますよ♪


食べ物をお皿に残さないでたべることは、
食器を洗うための水や洗剤を少しの量にすることにつながります。
おはしをうまく使うことは、環境にも優しのですね。

献　立　名

あんかけやきそば
えのきと青菜のスープ
野菜チップス
牛乳


【おはし名人WEEK】
今週はおはし名人ウィークです。
給食時間にがんばりカードの挑戦します。

　麺を食べるとき、はしではさ
んでいても器に口を近づけて
食べてしまう人がいますね。
これは「犬食い」といわれるお行儀の悪いことです。
　はしで上手に麺をはさみ、口元まで運んで食べましょう。

あんかけ焼きそばの、つるつるすべるうずらの卵の、
正しいはしも持ち方で、逃がさないようにいただきます。

献　立　名

ごはん
さごちのみそマヨ焼き
ひじきの炒め煮
キャベツとコーンの温サラダ
牛乳


【おはし名人WEEK】
今週はおはし名人ウィークです！
給食中に、おはしのマナーや使い方について
頑張りカードで取り組みます。
先週は、給食委員会さんのおはしのマナーについて発表がありました。
今日の給食時間には、
おはしの豆知識についてのおはなしを聞きながら
取り組みました。

献　立　名

バターロール
金時豆のポークシチュー
カリカリじゃこサラダ
冷凍みかん
牛乳


来週は、おはし名人WEEKです。
給食に時間に、おはしの使いをチャックし、がんばりカードに取り組みます。
今日の給食委員会の発表では、
おはしの正しい持ち方や、ついついやってしまいがちな
嫌いばしのマナーについて発表しました。
6月は食育月間です。
おはしだけでなく、食事中の姿勢や、マナーについても見直す期間です。
ぜひ、ご家庭でも、お声かけをしてみてください。

献　立　名

ひじきごはん
ちくわの二色揚げ
すまし汁
野菜のごま和え
牛乳



ちくわなどの練り製品は、魚のすり身をなめらかになるまですりつぶし、
調味液と一緒によく練ってつくる加工品です。
ちくわは、漢字で“竹輪”と書くのは、
練った魚のすり身を竹の棒に巻き付けてけて
焼きあげるからです。なので、ちくわには、真ん中に穴があいています。

煮ても、焼いても、揚げても、そのままでもおいしい竹輪。
魚由来のたんぱく質や鉄分などの栄養があります。

献　立　名

ゆかりごまごはん
焼きししゃも
豚汁
ビーフン炒め
牛乳
　
　 SDGｓとは、これからもずっと、地球と世界中の人々が
豊かに暮らせるよう 『2030年までにこうしよう！』 と
決めた17個の目標のことです。
　 あと7年で目標を達成するために
　 みんなでできることを一緒に考えて
　 いきましょう！"

　給食には、成長期のみんなに必要な栄養素がたくさ
ん入っています！頭や体にパワーをチャージして元気
に過ごしましょう！そのためには、見本と同じひとり分
を食べることが大切です。「すきなものは
たっぷり！苦手なものは食べない！」
ではなくひとり分の給食をしっかり
食べましょう！"

給食時間、盛り付ける前にみんなで見本を確認しています。
自分の食べる1人分をちゃんと確認して、食べきれるといいですね。

献　立　名

マーボー丼
わかめスープ
ゆでそらまめ
牛乳

【旬の食材：そらまめ】

そらまめが「空豆」の理由
　そらまめは、漢字では「空豆」と
書きます。さやが上にむかって成長し、空をさしているように
見えることから名づけられたと
言われています。"
1年生がそらまめのさやむきをしてくれました。
緑色 で 固く大きいさや。中には豆が３〜４つ入っています。
ふわふわしている綿毛は中の豆を守るクッション
も観察しました。
今が「旬」のそらまめを給食で味わいました。

献　立　名

スパゲティミートソース
コールスロー
フルーツヨーグルト
牛乳

野菜350運動！
　これは、八王子市が進めている健康づくりの一つです。
　野菜を１日に３５０ｇ以上たっぷり食べて、毎日を元気
に過ごし、病気も予防しましょう！という取組です。"

野菜の働き
　野菜には、風邪を予防する「ビタミンC」やお腹の調子を良くする
「食物せんい」がたくさん含まれています。
体にとても良い食べ物なので、しっかり食べましょう。

ホールトマトと使って作るミートソース。
ホールトマトは、トマトをまるごと煮たものです。
トマトの形がなくなるまでじっくり煮込みます。
うまみ成分たっぷりです。

献　立　名

ごはん
いかの香味焼き
肉じゃが
梅おかかキャベツ
冷凍みかん
牛乳


【旬の食材：うめ】
６月11日は「入梅」 ６月ごろの雨が多く降る時期を「梅雨」といいます。
「入梅」は、梅雨入りの目安とされた日です。昔は
天気予報がなかったため、田植えの日を決める上で
とても重要でした。

入梅にまつわる食べ物　「梅」
ちょうどこの頃に梅の実が熟すことから「入梅」
といいます。梅は梅雨に入って青梅から薄黄色、
赤みがかった黄色へと熟します。熟した梅を収穫して、
塩につけて干して梅干しを作ります。
うめぼしのすっぱい成分は
　『クエン酸』といいます。
体の疲れをとってくれ、すっぱい刺激で食欲も増します！

献　立　名
セサミトースト
八王子産キャベツのクリーム煮
野菜のピクルス
りんごジュース

【八王子産キャベツをたべよう】
春キャベツ
"　　葉はみずみずしくやわらかい
　のが特徴です。軽くて巻きは
　ゆるくふわっとしていて、生で
　食べてもおいしいです。"
"　胃の働きを助けるビタミンUがたっぷり！
ビタミンUは、キャベツから発見されて
「キャベジン」とも呼ばれているます


キャベツ生産者 河合さんからメッセージ を紹介します。
↓↓↓
苦手な野菜もあると思いますが、そんな時は
色々な食べ方をしてみてください。キャベツも
生で食べるのは苦手でも、ロールキャベツにする
と美味しく食べられるかもしれません。
『この野菜は苦手！』と決めつけるのではなく、
頑張って色々な食べ方にチャレンジして、美味しく食べられる
　方法を見つけてくれたら嬉しいです！

献　立　名

カレーピラフ
ポテトカルボナーラ
ミネストローネ
メロン
牛乳


きょうのくだものはメロンです。
これから旬の時期をむかえるので、お店にも並んでいるのを
よく見るようになります。
今日のはプリンスメロンという品種。
この種類は、片手でもてる小さなサイズで、メロン特有の網目模様がないのが特徴。

献　立　名

きびごはん
あじのねぎ塩焼き
のっぺい汁
青菜とじゃこのおひたし
牛乳


【旬の食材：あじ】

　５月から７月の初夏が旬の魚です。
アジには、「ぜいご」という、尾の近くにとげとげしているものがあります。
見た目は骨のようですが、じつはうろこの一種です。
アジを見つけたらチェックしてみよう！"

「アジ」の名前の由来は「味」です。
　「味がとってもおいしい」ので
「アジ」という名前になったそうです。

献　立　名

ご飯
豚キムチ
中華スープ
豆と小魚のごまがらめ
牛乳


【歯と口の健康週間こんだて】

6月４日から10日は歯と口の健康週間

歯の役わり
・体のバランスを整える　　
・話す
・顔の形を保つ　　　　　　　
・力を出す　

よくかんで食べることで
・だ液がたくさん出て、むし歯を予防する！
・消化がよくなり、太りにくくなる！
・脳を刺激して、頭の働きがよくなる！"
などの効果があります。
きょうは、よく噛むことを意識した献立、煎り大豆と小魚のごまがらめです。

献　立　名

タコライス
フライドポテト
八王子産たまねぎのスープ
牛乳

【八王子産たまねぎのはなし】

「新たまねぎ」
　春先に出回るみずみずしいたまねぎ
「黄たまねぎ」
　1年じゅう出まわっているたまねぎ
「赤たまねぎ」
サラダなどの彩りに使われるたまねぎ
たまねぎのからい成分には、汗を出したり、食べものの
消化をよくしたりする、体にとても良い働きがあります。
旬の八王子産のたまねぎをいただきます！
八王子産のたまねぎは、５月から９月が旬です！
約244トンものたまねぎが収穫されます。
今日のタコライス、スープのたまねぎは
道の駅八王子滝山から納入されたたまねぎです。

献　立　名

ツナいりチャーハン
大豆と鶏肉の中華炒め
にらたまスープ
バレンシアオレンジ
牛乳


特徴的な香りと鮮やかな緑が料理を引き立てるニラ。
代表的な栄養素は、βカロテンです。
βカロテンはにんじんやホウレンソウなどの緑黄色野菜に多く
ふくまれていますが、ニラはトップクラスです。
主に目や皮膚などの健康に効果がある栄養素です。

きょうはニラがたくさん入ったたまごスープです。

献　立　名

はち大根おろしスパゲティ
かいそうサラダ
クリームスープ
りんごジュース

【八王子大根を食べよう】

八王子産の「春大根」は、２月下旬から
４月頃に時期をずらしながら種をまき、
４月から7月上旬に収穫します。品種は、青首大根系の「春小町」「夢ほまれ」と
いうもので、夏大根とくらべると甘みがあり、みずみずしいのが特徴です。"
今日の給食では、長沼町で収穫された　八王子産の春大根　を使って
はち大根おろしスパゲティ
をいただきます

献　立　名

ごはん
白身魚の香り揚げ
けんちん汁
ひじきの炒め煮
牛乳

今日の食育メモのおはなし
給食当番※配膳名人になろう！
給食当番は、サンプルをよく見て盛りつける量を覚えましょう。

クラスに30人いるとしたら、まず３つに わけてから10人分にわけましょう。
　汁の場合は、　
　お玉を底からすくうことで、具も残さず配れます 　　　配り終わった時に、食缶に少ししか残らないような配膳名人を目指すことは、SDGsや食品ロスを 減らすための第一歩です！

おうちがみんなの成長のために払ってくれている大事な給食費、で給食は作られています。
お残しをつくらないようにしたいですね。

献　立　名

カツ丼
ボイルキャベツ
金時豆の甘煮
田舎みそ汁
牛乳


【運動会応援献立】

運動会の前日に大切なことは？
　 今夜ははやく寝て、しっかり睡眠！
　 明日の朝は早く起きよう！
　 朝ごはんをしっかり食べよう！
今日の給食は、かつ丼！
運動会の準備も、明日の本番もがんばりましょう

献　立　名

ドライカレー
フレンチサラダ
ピーチヨーグルト
牛乳

　給食のカレーライスは、ルウから手作り。
　カレールウには「カレー粉」を使っています。
　「カレー粉」には、約30種類のスパイスが入っています。
　香りや黄色の色は「ターメリック」というスパイスがもとです。
　インドでは料理に使う以外にも、　大昔からケガにぬるなど、薬とし
　ても使われてきたそうです。
　　ドライカレーは、日本生まれのカレー料理　です。
「ドライ」という言葉のとおり、汁気がないように煮込むカレー。
きょうは、カレー粉で黄色く炊いたごはんに、
じっくり煮込んだドライカレーをかけていただきました。