献立名

ちらしずし
笹かまぼこのマヨネーズ焼き
七夕汁
豆黒糖
牛乳



【七夕こんだて】

７月７日の夜、彦星と織姫が天の川をわたって、年に１度会えるという
伝説です。
七夕には「そうめん」を食べる地域があります。
これは、「そうめん」を織姫の機織りの糸にみたてているからといわれています。今日は、そうめんの他に短冊切りにしたにんじんや星形のかまぼこをすまし汁に入れました。

八王子市は、蚕のえさとなる桑畑が広がる様子から「桑の都」とよばれ、古くから養蚕や織物が盛んでした。
今日は、八王子産の桑の葉粉を使い、
笹かまぼこを緑に色付けし、笹に見立てました。