5月9日の給食
献 立 名
ごはん さばのごまみそ焼き 小豆島そうめんのすまし汁 青菜とじゃこのおひたし 牛乳 【100年フード:小豆島そうめん 】 伝統の100年フード部門〜江戸時代から続く郷土の料理〜 小豆島そうめん 小豆島に手延べそうめんづくりが伝えられたのは 400年前といわれています。それから、かたくなに職人が 素材と製法を守り続けています。ごま油を塗りながら手で伸ばして、 海風で乾かして作る麺は、風味が良く歯ごたえが良いことで有名です。 今日の給食では小豆島そうめんをいただきます。 |