5月7日の給食
献 立 名
きなこ揚げパン きゃべつのクリーム煮 アスパラソテー りんごジュース 【旬の食材:アスパラガス 】 アスパラガスの旬は、4月から6月です。 地中から伸びる若い芽を収穫します。" アスパラガスには、グリーンアスパラガスや ホワイトアスパラガス、紫アスパラガスなど があります。ホワイトアスパラガスは、土を かぶせて光を当てずに育てたもので、緑色の グリーンアスパラガスは、太陽の光をあびて 育ったものです。 アスパラガスには、名前の由来でもある 「アスパラギン酸」という栄養がたくさん含まれていて、疲れをとる働きがあります。 きょうは、旬のアスパラガスのソテーでいただきます♪ |