献　立　名

ご飯
白身魚の唐揚げ
じゃこキャベツ
豚汁
牛乳


ホキという魚は、白身魚の仲間です。
あまり耳にすることがない名前ですが、実は、私達の身近なものになっ
ています。
ホキは、小骨がすくなく、たんぱくな味わいの魚です。
加工しやすく、ちくわや、フィッシュバーガー、
フライなどになって、日本の食文化に昔から
関わっています。
　日本から離れた地域に生息するので、生でみることは少ないですが、
気づかないうちに、口にしていたかもしれませんね。