献　立　名
ごはん
鯖のごまみそ焼き
小松菜汁
東京うどのきんぴら
牛乳


【旬の食材：うど　】
　　うど（独活）は、１２月〜４月が
　旬で、日本原産の野菜です。
　立川市や国分寺市などで栽培される「東京うど」は、「室」とよ
　ばれる真っ暗な地下で栽培するため、茎が白いのが特徴です。
みずみずしく、シャキシャキとした
食感がおいしいです。お肌つるつる、
疲れをとるはたらきがあります。

今日の給食では、東京産のうどをつかったきんぴらをいただきます。