今日の給食は、

五目おこわ
生揚げのみそ炒め
牛乳です。

「おこわ」とは、もち米で作るご飯のことです。
おかゆのことを「弱飯（ひめいい）」と呼んでいたのに対し、特別な時に食べるもち米を蒸したものを「強飯（こわいい・こわめし）」と名付けられたのが始まりだそうです。
「強（こわ）」とは、堅いという意味で、もち米を蒸して作るものといえば、お祝いの席に食べる赤飯も代表的ですね。