今日の給食は、「滝山御膳」です。

麦ごはん
魚の米粉揚げ清流あんかけ
若松なべ
牛乳です。

「魚の米粉揚げ清流あんかけ」八王子産のお米１００％で作る「高尾の天狗」という日本酒を造るときにできる米粉を白身魚にまぶし、油で揚げました。米は八王子高月清流米、五百万石、美山錦で秋川の清流を使って栽培した米です。
野菜ときのこたっぷりの清流をみたてたあんをかけました。