【献立】
　　★ガーリックピラフ
　　★八王子ハニーマスタードチキン
　　★コールスローサラダ
　　★トマトと卵のスープ
　　★牛乳
　　【主な食材の産地】
　　☆こめ　　　　　　国産
　　☆にんにく　　　　八王子
　　☆きゃべつ　　　　八王子
　　☆たまねぎ　　　　八王子
　　☆えのき　　　　　長野
　　☆トマト　　　　　八王子
　　☆鶏卵　　　　　　八王子
　　☆きゅうり　　　　八王子
　　☆とりにく　　　　宮崎
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ハニーマスタードチキンの作り方
〔４人分〕
鶏もも切り身５０ｇ　　　４枚
粒入りマスタード　　　　小さじ２
はちみつ　　　　　　　　小さじ１
しょうゆ　　　　　　　　大さじ半分
酒　　　　　　　　　　　大さじ半分
サラダ油　　　　　　　　適量
鶏の切り身にサラダ油以外の調味料をよく混ぜて漬け込みます。20分程度。鉄板にサラダ油をひいて、170度で20分（ご家庭ではフライパンで蒸し焼きにしても良いと思います。）はちみつが焦げやすいので、火加減に注意して中までしっかり火を通してください。
マスタードとはちみつの甘さがとてもマッチしたチキンです。ピラフと一緒にいただきました。