【献立】
　　★ミルクパン
　　★マカロニグラタン
　　★ミネストローネ
　　★プラム
★牛乳
　　【主な食材の産地】
　　☆しめじ　　　　　長野
　　☆じゃがいも　　　八王子
　　☆たまねぎ　　　　八王子
　　☆にんじん　　　　千葉
　　☆にんにく　　　　八王子
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今日の給食は人気のマカロニグラタンです。
手作りのベシャメルソースがおいしさの秘密です。
おいしいベシャメルソースはシンプルな食材でできます。バター、サラダ油、小麦粉、牛乳です。
（4人分）バター 大２・小麦粉 大１・サラダ油 大２・牛乳 280cc
鍋にバターとサラダ油を溶かして、小麦粉を入れて炒めます。（中火の弱め）
ルーがサラッとしてきたら、小麦粉が炒まっています。
温めておいた牛乳をルーの中に入れて泡立て器で混ぜます。よくかき混ぜたらベシャメルソースのできあがりです。
たくさん作って冷凍しておくと便利です。
ご家庭でもぜひお試しください。