◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・パエリア
　　　　　・空豆のポタージュ
　　　　　・ひよこ豆のポタージュ
　　　　　・りんごジュース

【空豆のポタージュ】写真2・3
今日は、六小1年生といずみ学級の児童が、生活科の時間に
むいた空豆を使って「ポタージュ」を作りました。
46ｋｇの空豆を丁寧に一つずつ取り出しながら
大事に大事にむいてくれた空豆です。
それを、給食室では、さらに薄皮をむいて茹で
ミキサーにかけました。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・とりごぼうピラフ(写真2)
　　　　　・きのこスープ(写真3)
　　　　　・イカのハーブ焼き
　　　　　・ピリカラきゅうり
　　　　　・牛乳

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・鰹のあずま煮丼
　　　　　・かわり味噌汁
　　　　　・キャベツときゅうりのしらす和え(写真3)
　　　　　・果物
　　　　　・牛乳

【鰹のあずま煮丼】写真2
この時期にとれる鰹を『初がつお』といいます。
あっさりした食味です。
秋にとれる鰹を『戻りがつお』といって脂がのっているのが特徴です。
給食では、下味をつけた鰹を油で揚げて、あまからいたれに
つけてだしました。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・チゲ豆腐丼
　　　　　・くし型焼きポテト(写真3）
　　　　　・玉子とコーンのスープ
　　　　　・果物
　　　　　・牛乳

【チゲ豆腐丼】写真2
チゲとは、キムチ・魚介・豆腐などで煮込んだ
朝鮮半島の鍋料理の一種です。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・ミルクパン
　　　　　・筍ハンバーグ
　　　　　　　〜おろしだれ〜
　　　　　・ジャーマンポテト(写真3)
　　　　　・野菜スープ
　　　　　・ミニトマト
　　　　　・牛乳

【筍ハンバーグ〜おろしだれ〜】写真2
今日は、旬のたけのこを使った手作りハンバーグです。
あらみじんに切ったたけのこを入れ、
おろしだれをかけていただきます。
たけのこは春を代表する野菜です。
お腹の調子を良くしてくれます。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・梅わかごはん
　　　　　・ししゃもの磯辺天ぷら(写真2)
　　　　　・新じゃがの煮物(写真3)
　　　　　・金時豆の甘煮
　　　　　・牛乳

【梅若ごはん】
梅干し・わかめ・ちりめんじゃこ・白ごまを
混ぜたご飯です。すっぱくておいしい梅干しには
クエン酸やりんご酸などがたくさん入っていて
疲れた時に食べるのがおすすめです。
殺菌作用もあるので、おにぎりやお弁当にもってこい。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・ソフトフランス
　　　　　・アスパラポテトグラタン
　　　　　・和風サラダ
　　　　　・オニオンスープ
　　　　　・牛乳

【アスパラガス】
アスパラガスは大地からニョキニョキ生まれてきます。
ぐんぐん伸びるので、ギリシャ語で『新芽』という意味があります。
今が旬の野菜で、とてもやわらかくておいしいです。
おひさまをあびたものが、「グリーンアスパラガス」
あびないで、土をかぶせて、白く育てたものがあります。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・下野ごはん
　　　　　・しらす玉子焼き
　　　　　・味噌汁
　　　　　・茎わかめの当座煮
　　　　　・牛乳

【下野ごはん】〜栃木県の郷土料理〜写真2　
下野とは栃木県の地名です。「しもつけ」と読みます。
この地方でかんぴょうが良くとれるので、かんぴょうを
甘辛く煮て混ぜたごはんのことをいいます。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・ドライカレー
　　　　　・コンソメスープ
　　　　　・ヨーグルトのいちごソース
　　　　　・牛乳

【いちごソース】
いちごは、ビタミンＣが多く含まれており、たった、
５，６粒で一日に必要な量をとれます。
ビタミンＣは、新陳代謝を促しますから、
シミやソバカスなど肌のトラブルに有効です。
今日は、生のイチゴを砂糖と一緒に煮て
ソースにしました。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・ごはん
　　　　　・ひじきの煮物
　　　　　・さばのマーマレード焼き
　　　　　・かきたま汁(写真3)
　　　　　・牛乳

【さばのマーマレード焼き】写真2
鯖は「青魚の王様」とよばれていわれています。
食べると血液がさらさらになります。
1年生の教室を回ると、「お魚美味しい〜」との声が
マーマレードの甘みと酸味がお魚にとっても良く合います。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・ジャージャー麺
　　　　　・炒めわかめの鶏スープ(写真2)
　　　　　・じゃがコロ揚げ(写真3)
　　　　　・牛乳

【ジャージャー麺】
ジャージャー麺とは、油で炒めた具入りの味噌を
かけた麺類のことを言います。
給食では、長葱・人参・もやし・たけのこと
野菜がたっぷりです。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・そぼろごはん(写真2)
　　　　　・揚げボールの甘辛煮
　　　　　・彩り和え(写真3)
　　　　　・湯葉のすまし汁
　　　　　・果物
　　　　　・牛乳

【ゆばのすまし汁】
ゆばは、大豆の加工品です。京都や日光が有名です。
昔、お坊さんが修行に行くときに栄養が豊富なので
持ち歩いたと言われています。
もうすぐ六小6年生は日光に移動教室に行きます。
ゆばの歴史を是非、学習してきてください。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆
　　　　
　　　　〜子どもの日の行事食〜
　　　　　・中華ちまき
　　　　　・若竹うどん
　　　　　・ごまめナッツ
　　　　　・牛乳

【中華ちまき】写真2・3
子どもの日の行事食メニューです。柏餅やちまきは、
日本で最も古いお菓子の形を残したものといわれています。
今日は、米・もち米に炒めた具を合わせ、たけの皮に一つひとつ包んで
蒸かしました。みなさんの幸せと健やかな成長と祈って作りました。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・はちみつバタートースト
　　　　　・ポークビーンズ
　　　　　・パリパリアーモンドサラダ
　　　　　・マリネ卵
　　　　　・牛乳

【はちみつバタートースト】写真2
はちみつの旬て知っていますか？
お花がたくさん咲く時期にとれるはちみつが
一番栄養があっておいしいそうです。
今日は、バターと合わせてパンにぬり、給食室のオーブンで
焼き上げました。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・山菜おこわ
　　　　　・のっぺい汁
　　　　　・ニギスの磯辺揚げ
　　　　　・玉こんにゃくの土佐煮
　　　　　・果物
　　　　　・牛乳

【山菜おこわ】
山菜とは、山野に自生している草木や木の若芽などで、
食べられるものを言います。
今日は、もち米を混ぜたご飯を炊いて、わらべなどの山菜の具を
混ぜました。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・マーボー丼(写真2)
　　　　　・レタスと卵のスープ(写真3)
　　　　　・★ポップビーンズ（レシピページNO：1をご覧ください）
　　　　　・果物
　　　　　・牛乳

【ポップビーンズ】
下ゆでした大豆に片栗粉をまぶして、油でカラっと揚げます。
塩と青のりをふって出来上がり。体をつくる栄養があるよ！
大豆が人気の人にも大人気のメニューです。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・麦ごはん
　　　　　・さんまの筒煮(写真2)
　　　　　・じゃがいものそぼろ煮(写真3)
　　　　　・えのきの佃煮
　　　　　・牛乳

【さんまの筒煮】
さんま、江戸時代から大衆魚として親しまれてきた、栄養的に
非常に優れた青魚です。今日は、昆布と一緒に
大きな釜でじっくり煮ました。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆
　
　　　　　・スパゲティミートソース(写真2)
　　　　　・春キャベツのスープ
　　　　　・ラスク(写真3)
　　　　　・牛乳

【春キャベツのスープ】
3〜5月の春だけ出回る春キャベツは、水分が多く、葉が
やわらかいので、生で食べるのが一番です。
選び方は葉の巻き方がゆるやかで、水みずしいものが
美味しいです。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・たけのこご飯
　　　　　・豆腐揚げ(写真2・3)
　　　　　・菜の花のすまし汁
　　　　　・香りキャベツ
　　　　　・魚ナッツ
　　　　　・牛乳

【たけのこご飯】
たけのこは春の代表的な野菜。日本でも古くから食べられてきました。
おなかの調子を良くしてくれる食物センイと、
体の中にある余分な塩分を外にだしてくれるカリウムが
ふくまれています。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・ソフトフランス
　　　　　・チキンのハーブ焼き(写真2)
　　　　　・コーンポテト(写真3)
　　　　　・グリーンスープ
　　　　　・ミニトマト
　　　　　・手作りジャム
　　　　　・牛乳

【グリーンスープ】
今日のスープは、春の水みずしい野菜をたっぷり使ってつくりました。
キャベツ・レタス・みずな・パセリ、どれも
からだの調子を整える大切な働きがある食べ物です。
スープも残さず飲むとさらに体がよろこびます。