◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・チキンライス
　　　　　・クリームシチュー(写真2)
　　　　　・コールスロー
　　　　　・オレンジジュース
　　　　　
【コールスロー】写真3
サラダの一種です。細かく切ったキャベツを
ドレッシングで和える料理ですが、
給食では、衛生上、野菜を蒸かして温度を上げる
調理法で提供しています。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・七草雑炊
　　　　　・青大豆入り松風焼き(写真2)
　　　　　・こんにゃくの土佐煮
　　　　　・白玉あずき〜みかん添え〜(写真3)
　　　　　・牛乳

３学期の給食がはじまりました！
今年も、安全でおいしい給食を届けていきたいと思います。
よろしくお願いいたします。
　今日は、七草の行事食「七草雑炊」は
お正月のご馳走でつかれた胃を休めるのに良いメニュー。
七草は、早春にいち早く芽吹くことから、「邪気を払う」といわれていました。
「今年も健康ですばらしい一年を過ごせるように」と
願いをこめて七草粥を食べる風習があります。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆
　　　
　　　　〜冬至の行事食〜　　
　　　　　・にんじん饅頭(写真2）
　　　　　・ほうとううどん(写真3)
　　　　　・風呂吹き大根
　　　　　・焼はたはた
　　　　　・牛乳

【冬至】
　冬至とは一年の中で昼の時間がもっとも短く、
夜が一番長くなる日です。
　昔から、この日に「かぼちゃを食べたり、ゆず湯に
入ったりすると風邪をひかない」などと
伝えられてきました。
　給食では、かぼちゃを使って「ほうとううどん」
をメニューに取り入れました。

【にんじん饅頭】
にんじんのすりおろしを加えた生地に
給食室で朝一番に煮て作った「あんこ」をはさんで
蒸かしました。　

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・クリスマスカップパン
　　　　　・バーベキュードチキン
　　　　　・ホットサラダ(写真2)
　　　　　・じゃがいものポタージュ
　　　　　・ココアクッキー(写真3)
　　　　　・ジョア

今日は「クリスマスこんだて」です。
給食では、パン生地をクリスマスカップに
流して焼いてもらいました。
いつもとは、少し違った雰囲気で
給食をたのしく食べましょう！

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　　・スパゲティミートソース(写真2)
　　　　　　・野菜スープ(写真3)
　　　　　　・ミニオムレツ
　　　　　　・くだもの
　　　　　　・牛乳

【野菜スープ】
キャベツ・にんじん・玉ねぎ・コーン・パセリ
を使っています。だしは削り節と昆布でとりました。
汁ごと飲めるスープは、野菜の栄養を丸ごと
とれます。寒い冬には、体を温めるスープが
もってこいですね。

　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・チゲ豆腐丼
　　　　　・わかめスープ
　　　　　・いろどり豆
　　　　　・牛乳

【いろどり豆】
金時豆・ひよこ豆・大豆をそれぞれ下茹でして
片栗粉をまぶして　油で揚げました。
豆は、血や組織をつくる働きがあります。
丈夫な体を作るためにすすんでとりたい食品です。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆
　　　　〜六小2年生のリクエストきゅうしょく〜
　　　　　　・カレーライス
　　　　　　・キャベツと大根のサラダ
　　　　　　・フルーツヨーグルト
　　　　　　・牛乳

今日は六小2年生のリクエストこんだて
第一位は、カレーライス（写真３）
カレーのルーは、コクを出すために
2種類作っています（写真2）
第二位は、フルーツヨーグルトでした！
今日の【大根】は八王子の小比企町でとれた
地場野菜です。あまくて美味しい大根でした。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・キャロットライス
　　　　　・豆腐のミートグラタン(写真3)
　　　　　・ＡＢＣスープ
　　　　　・黒糖ナッツ
　　　　　・牛乳

【キャロットライス】写真2
バターを加えて炊いたご飯に、
みじん切りにした人参をソテーして
塩味をつけ、バターライスに混ぜました。
にんじんや大根などの根野菜は、体をポカポカと
温める効果があります。
寒い冬は、健康に過ごすために
体を温める食事が大切です。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　　・菜飯
　　　　　　・おでん
　　　　　　・くきわかめの生姜炒め
　　　　　　・大学芋(写真2・3)
　　　　　　・牛乳

【菜飯】
菜飯とは、青菜を刻んで、ご飯に混ぜたものです。
今日は、大根の葉・ちりめんじゃこ・油揚げとともに
胡麻油で炒めて、しょうゆ・砂糖・酒で味を付けた具を
ご飯に混ぜました。
葉つき大根で売られているのを最近はあまり見かけませんが
大根の葉は捨てるのがもったいない程栄養たっぷりです。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・キムチチャーハン
　　　　　・いかの香味焼き(写真3）
　　　　　・わかめと玉子のスープ
　　　　　・ビーフンソテー
　　　　　・果物
　　　　　・牛乳

【キムチチャーハン】写真2
キムチは、特有の「乳酸発酵」によってつくられる
アミノ酸やビタミン類が豊富で、
体の調子を整えます。
今日は、辛さをおさえた「キムチチャーハン」です。
白菜やにら、長葱など野菜もたっぷり入っていますよ。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　〜１年生のリクエスト献立〜
　　　　　　・タンメン
　　　　　　・棒餃子
　　　　　　・セサミキャンデーポテト(写真3)
　　　　　　・果物
　　　　　　・牛乳

【棒餃子】写真2
1年生のリクエストメニュー、第一位は「棒餃子」でした。
良く練った豚ひき肉に長いも・野菜・春雨などの具を混ぜて
一本一本皮に包んで焼きました。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　　・焼き鳥丼
　　　　　　・ほうれん草のごま和え
　　　　　　・なめこの味噌汁
　　　　　　・果物
　　　　　　・牛乳

【ほうれん草】
ほうれん草の選び方、葉が濃い緑色で肉厚なもの
張りがあるものがおいしい証拠です。
寒くなってきましたが、しっかり手洗い・うがいを
して風邪のはやる季節を乗り切りましょう。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　　・マーボー丼
　　　　　　・玉子とコーンのスープ
　　　　　　・さつまいもとパインの包み揚げ
　　　　　　・牛乳

【さつまいもとパインの包み揚げ】写真2・3
マッシュしたさつまいもに、缶詰の
パインを加えて一口大にし
ぎょうざの皮に包んで油であげました。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　　・ミルクパン
　　　　　　・りんごジャム
　　　　　　・ポテトとほうれん草のグラタン(写真2）
　　　　　　・フレンチサラダ(写真3)
　　　　　　・牛乳

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・キムチクッパ
　　　　　・焼きししゃも(写真２）
　　　　　・ビーフン炒め
　　　　　・大豆の揚げ煮(写真３）
　　　　　・牛乳

　　　　【キムチクッパ】
　　　　韓国料理の一種です。
　　　　スープとご飯を合わせた
　　　　雑炊のような料理です。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・麦ごはん
　　　　　・鯖のカレーあげ
　　　　　・のっぺい汁
　　　　　・小松菜とじゃこの煮びたし
　　　　　・果物
　　　　　・牛乳

【鯖のカレーあげ】
鯖をしょうゆ・カレー粉・塩・しょうがで下味を
つけて片栗粉をつけて油であげました。
鯖の「あぶら」は血液をサラサラにする効果があります。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・スパゲティペスカトーレ
　　　　　・野菜スープ
　　　　　・スイートポテト(写真3）
　　　　　・果物
　　　　　・牛乳

【ペスカトーレ】写真2
魚介類とトマトソースのスパゲティ
ペスカトーレとは「漁師」という意味。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　　・そぼろごはん（写真3）
　　　　　　・磯香和え（写真2）
　　　　　　・揚げボールの甘辛煮
　　　　　　・なめこの味噌汁
　　　　　　・果物
　　　　　　・牛乳

【なめこの味噌汁】
なめこのぬめりの正体は「ムチン」です。
胃をやさしくいたわってくれます。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・カントリーブレッド
　　　　　・イカフライ(写真2）
　　　　　・ボイルキャベツ
　　　　　・コーンポテト(写真3）
　　　　　・ミネストローネ
　　　　　・パインアップル
　　　　　・牛乳

【ミネストローネ】
主にトマトを使ったイタリアの野菜スープです。
給食では、アルファベットマカロニを入れて
作ります。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・ご飯
　　　　　・ごまアーモンドふりかけ
　　　　　・豆腐団子の甘酢ソースかけ
　　　　　・中華たまごスープ
　　　　　・果物
　　　　　・牛乳

【豆腐団子の甘酢ソースかけ】写真2・3
絞り豆腐に、野菜をたっぷり混ぜて団子にし
カラッと揚げました。
特製の甘酢ソースがとても合う豆腐団子です。