3月11日(月)

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*こんだて*

【復興応援献立 福島県飯舘村】

・五目おこわ
・凍み大根と凍み豆腐の煮物
・じゃがいものみそ炒め
・でこぽん
・牛乳

 凍み大根は、1時間半ほどぬるま湯につけてやわらかく戻して
から使います。戻すとふわふわしたやわらかい食感が特徴です。
凍み豆腐と同じように出汁をたっぷりと吸い込みます。4年生の
男の子は出汁がおいしい!と声をかけてくれました。


*食材の産地*

・にんじん:八王子市小比企町

・ごぼう、にんにく:青森県
・しめじ :長野県
・じゃがいも:鹿児島県
・デコポン:愛媛県

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