3月11日(月)【復興応援献立 福島県飯舘村】 ・五目おこわ ・凍み大根と凍み豆腐の煮物 ・じゃがいものみそ炒め ・でこぽん ・牛乳 凍み大根は、1時間半ほどぬるま湯につけてやわらかく戻して から使います。戻すとふわふわしたやわらかい食感が特徴です。 凍み豆腐と同じように出汁をたっぷりと吸い込みます。4年生の 男の子は出汁がおいしい!と声をかけてくれました。 *食材の産地* ・にんじん:八王子市小比企町 ・ごぼう、にんにく:青森県 ・しめじ :長野県 ・じゃがいも:鹿児島県 ・デコポン:愛媛県 |
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