１月２２日（月）の給食
【和み献立〜北海道白糠町〜】 ・アマム ・チェプ・オハウ ・イモシト ・みかん ・牛乳 八王子市と北海道白糠町とは、八王子千人同心が北海道を開拓した 縁で、交流が続いています。 今日は、白糠町に伝わるアイヌの伝統料理です。 アマムは、穀物や米のことで、アイヌの人々はイナキビや豆、米を 粥にして食べていました。給食では白いんげん豆ときびを炊き込んだ ごはんにしました。 チェプ・オハウは鮭を入れた塩味の汁ものです。鮭の臭みをとるた めに塩をふってしばらくおいてから下茹でしました。 イモシトはじゃがもちのようなものです。本来は穀物の粉を入れて こねて丸め茹でますが、給食では片栗粉を入れてまぜ、丸めて焼きま した。 ＊食材の産地＊ 八王子市 ・にんじん、はくさい、ながねぎ：小比企町 ・だいこん：宇津木町 ・じゃがいも：長崎県 ・しょうが：熊本県 ・みかん ：和歌山県 |
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地震発生時における学校の対応基準について