＊こんだて＊

・ハヤシライス
・ペイザンヌスープ
・みかん
・牛乳

　ハヤシライスは、給食では牛肉やデミグラスソースは使えないので、
どうしたら味を近づけるかと考え、飴色に炒めたたまねぎ、ゆでて
ペーストにしたにんじんをルーに入れ、豚かた肉をゆでてやわらかく
し、そのゆで汁も加えました。
　素朴な風味ではありますが、ハヤシライスらしく出来上がったと思
います。

　六小の栽培委員会の皆さんが、育てて収穫した白菜とかぶをペイザ
ンヌスープに使いました。
　ペイザンヌとは、フランス語で「１ｃｍほどの色紙切り」のことで
す。たまねぎ、にんじん、じゃがいも、六小の白菜、かぶもすべて
色紙切りにし、スープにしました。


＊食材の産地＊

・はくさい、かぶ：六小　栽培委員会

・にんじん、じゃがいも：八王子市小比企町

・たまねぎ：北海道
・にんにく：青森県
・マッシュルーム：千葉県
・しょうが、みかん：熊本県