＊こんだて＊

・ツナポテトサンド
・肉だんごときのこのスープ
・ヨーグルトいちごソース
・牛乳

　肉だんごは、豚ひき肉に豆腐をまぜてよくこね作りました。豆腐を
入れることで、ふんわりやわらかく仕上がります。一つひとつ丸めて
だしの中に入れて煮ました。

　いちごソースは手作りです。１６ｋｇのいちごをスライスし、さと
う、レモン汁を加えてとろみがつくまで煮詰めました。


＊食材の産地＊

八王子市
・チンゲンサイ：石川町
・しいたけ：下柚木

・しめじ　：長野県
・ながねぎ：茨城県
・にんじん：徳島県
・しょうが：高知県
・たまねぎ：佐賀県
・じゃがいも：長崎県
・いちご　：静岡県