＊こんだて＊

・ソフトフランス
・金時豆のポークシチュー
・フレンチサラダ
・さくらんぼ
・牛乳

　フレンチサラダには八王子産のキャベツ、きゅうりを使っています。
給食のドレッシングは手作りです。
　今日のフレンチドレッシングは油、酢、塩こしょう、さとうで作って
います。酢は酸味が強い穀物酢なので、甘みを出して酸味をまろやかに
するために半分の量になるまで煮詰めています。甘みだけでなく、ツヤ
も出ます。


＊食材の産地＊

・キャベツ：八王子市犬目町
・きゅうり：八王子市小比企町
・じゃがいも：八王子市小比企町
・にんにく：青森県
・にんじん：千葉県
・たまねぎ：愛知県
・さくらんぼ：山形県