3月13日(金)の給食・チキンライス ・じゃがいものポタージュ ・花野菜のサラダ ・牛乳 【じゃがいものポタージュ】 さて、ポタージュに たくさん使った じゃがいもは 別名 何とよばれているでしょう? 1;大地のリンゴ 2;畑の宝 3;実りのげんこつ 正解は・・・1番です。 リンゴは ビタミンCを多く含んだ くだものですが じゃがいもも ビタミンCを 多く含んでいるため こう呼ばれています。 今日は、よーく炒めた玉ねぎとじゃが芋・白インゲン豆を やわらかく煮てから、なめらかになるまでミキサーにかけて コクがあって、舌触りのいいポタージュを作りました。 |