6月27日(木)
・ミニ食パン ・いかのハーブ焼き(写真2) ・じゃがコーンソテー ・キャベツとソーセージのスープ ・果物 ・牛乳 【さやいんげん】写真3 今が旬の野菜ですね。大きくなると、いんげん豆になります。 甘くてやさしい味がする、あの白いんげん豆に変身しますよ。 だから、さやいんげんには、栄養がたっぷりつまっています。 今日は、じゃがコーンソテーに使いました。 6月26日（水）
・ごはん ・肉豆腐(写真2) ・しいたけこんぶ ・じゃが餅〜味噌だれかけ〜 ・牛乳 【じゃが餅】写真3 今日は、八王子の小比企町でで採れた「じゃがいも」を使って じゃが餅をつくりました。 50ｋｇあるじゃがいもを蒸かして、丁寧にマッシュし 小判形に整えてオーブンで焼きます。 教室を回ると「本当にお餅みたいだ〜」とよろこんでくれました。 じゃがいもは、体を動かす力や、野菜と同じように体の調子を整える 働きもあるので、とても体に良い食べ物です。 6月25日（火）
・クリームスープスパゲティ ・和風サラダ ・ポップビーンズ ・牛乳 【クリームスープスパゲティ】写真2・3 写真2は、スパゲティを茹でているところです。 写真3は、クリームソースにチンゲン菜を入れて 仕上げている写真です。 『今日は、好きなものばかりでうれしかったよ♪』 『完食できたよ〜』というお手紙が、10通 給食室にとどきました。 6月24日（月）
・マーブル食パン ・鶏肉の変わりあげ ・ホットサラダ(写真3) ・中華風コーンスープ ・牛乳 【鶏肉の変わり揚げ】写真2 鶏肉は、牛肉や豚肉などと比べて、味がやさしく食べやすいお肉です。 また他のお肉に比べて良質なたんぱく質が多く、ビタミンAが豊富なのも 特徴です。筋肉をつけたり、体力の回復にスポーツ選手は鶏肉をたべますが もってこいの食品ですね！ しっかり食べて、丈夫な体をつくりましょう！ 6月21日(金)
・エビチリ焼きそば ・ワンタンスープ(写真3） ・茎わかめのにんにく炒め ・牛乳 【エビチリ焼きそば】写真2 エビの殻には、キチンという食物センイが含まれています。 キチンは、おなかの調子を整えたり、免疫力を高めて 悪い菌から体を守ってくれます。 6月20日（木）
・五目チャーハン ・棒餃子 ・玉子スープ ・果物 ・牛乳 【棒餃子】写真2・3 餃子とは、小麦粉に水を加えて薄くのばしてつくった皮で 具を包み、茹でたり、焼いたり、蒸したり、揚げたりする料理 です。給食では、長芋・春雨・にら・白菜・豚肉を使って 野菜たっぷりの具をつつみました。 6月19日（水）
・ライトフランス ・ウイングスティック ・クリームスープ(写真2) ・じゃがいものおかかバター ・牛乳 【じゃがいものおかかバター】写真3 おかか（かつお節）はてとも栄養価の高い食品です。 すききらいをしているとそんをしてしまうかも。 日本人が不足しがちなカルシウム・ミネラルがたっぷり！ 栄養がいっぱいなのに、ヘルシーな食品です。 おかかは、ふりかけにしたり、おにぎりの具にしたりと大活躍。 お浸しにふりかけるだけでも、ぐっと料理がおいしくなりますね。 しっかり食べて、丈夫なからだをつくりましょう。 6月18日（火）
・カレーライス ・ポテチサラダ ・パインアップル ・牛乳 【カレーライス】写真2 写真2はカレーライスのルーです。 小麦粉とバター・サラダ油で手作りしました。 とろみをつける用とコクを出すための2種類作ります。 【ポテチサラダ】写真3 じゃがいもを手切りでスライスして油で揚げました。 サラダのトッピングでいただきます。 ★6月17日（月）の給食
・★ビビンバ(レシピページよりNO：5をご覧ください） ・わかめのスープ ・鶏肉と豆の炒め物 ・牛乳 【ビビンバ】写真2・3 お肉をたくさん使わずに、切干大根でヘルシーに仕上げた ビビンバです。切干大根とは、切った大根を すのこなどにうすく広げ、日の光で乾燥させたものです。 料理するときは、水でもどしてから使います。乾燥野菜は 日光を当てることによりビタミンBやDが増えて栄養的にも すぐれています。 6月14日（金）
・チキンライス ・フランクフルト(ソース付き) ・コールスロー ・あじさいフルーツ白玉 ・牛乳 【コールスロー】 キャベツの芯の部分には、ビタミンＣが、葉の部分には ビタミンＡが多く含まれています。 キャベツには、胃の調子をととのえたり、貧血を防ぐ力も あるんですよ。 【あじさいフルーツ白玉】写真2・3 今日は、紫陽花をイメージして、紫色と緑色の白玉団子を 作りました。児童に「何の食品で色をつけたでしょうか？」 と質問すると、「紫芋〜！」「紅芋！」と答えが返ってきました。 正解です。紫芋の粉末と、抹茶で色をつけ、水を加えず豆腐で練った やさしい味のするお団子ができました。 6月13日（木）
・ごまナッツご飯 ・豆あじの南蛮漬け(写真2) ・韓国風肉じゃが(写真3) ・果物 ・牛乳 【ごまナッツご飯】 一日に大さじ1〜2杯ごまを食べると健康にいいそうです。 ごまには、ビタミン・ミネラルがたっぷり。 給食ではよく使われる食材です。今日は、アーモンドとごまを それぞれ胡麻油で炒って軽く塩味をつけ、ご飯にまぜました。 6月12日(水)
・わかめご飯(写真2) ・赤魚のきのこソースかけ ・きんぴら ・いろどり豆 ・牛乳 【いろどり豆】写真3 今日は、「だいず」「ひよこ豆」「金時豆」の３種類を 使いました。それぞれを食べられるかたさに茹で、 片栗粉をまぶして油で挙げます。 体がよろこぶ７つの食材「まごわやさしい」の「ま」ですね！ 給食では、豆を加工品にたよらず、そのものを 食べることも大切にしています。 6月11日（火）
・ソフトフランス ・パンプキングラタン ・ＡＢＣスープ(写真3) ・フレンチきゅうり ・果物 ・牛乳 【パンプキングラタン】写真2 かぼちゃの旬は６月。かぼちゃには、ビタミンＡ ビタミンＣが多く含まれていて病気にかからないように からだの調子を整える働きがあります。 アメリカが原産地で、400年位前にカンボジアから伝わってきたので 「かぼちゃ」という名前がつきました。 手作りのホワイトルーでやさしい甘みのある、グラタンに仕上がりました。 6月10日（月）
・スパゲティミートソース ・ボイル野菜のごまサラダ(写真2) ・もものクラフティ ・牛乳 【もものクラフティ】写真3 フランスのリムーザン地方の家庭でよく作られているお菓子です。 さくらんぼなどの果物をしきつめた上に、 たまご・牛乳・生クリーム・砂糖などを混ぜたものを加えて 焼きます。今日は、黄桃を使って作りました。 6月7日（金）
・メキシカンライス ・マヨコーンポテト(写真2） ・オニオンスープ ・果物 ・牛乳 【オニオンスープ】写真3 写真3は、昆布とかつお節でだしをとっているところです。 たまねぎをよ〜く炒めて作ったスープ。 たまねぎは世界中で食べられている野菜です。 日本では、はじめに北海道で作られましたが、 今では、いろいろな土地で作られています。 よく炒めた玉ねぎはあま〜く変身して料理をおいしくしてくれます。 今日、調理員さんは、40分かけてじっくり炒めてくれました。 6月6日（木）
・ひじきご飯(写真2) ・鮭の塩焼き(写真3) ・梅こんぶきゅうり ・なめこの味噌汁 ・果物（びわ） ・牛乳 【びわ】 今日のくだものは、びわでした。 1年生は、「なんて果物？」「どうやって食べるの？」 と質問がとびかっていました。 びわは、かぜで咳が止まらない時や熱があって のどが渇くときに、生のびわを食べると効果があると言われています。 特に、カロテンが他の果物に比べて多く入っています。 今が旬のくだものです。 6月5日（水）
・きなこあげパン(写真2） ・肉団子のきのこのスープ(写真3） ・厚揚げの中華煮 ・牛乳 【野菜の栄養と働き】 みなさん、野菜は好きですか？野菜には体の調子を整える ビタミンやカルシウム、鉄などのミネラル、 食物繊維が豊富に含まれています。給食ではさまざまな 種類の野菜を使って献立を考えていますよ。 いろいろな病気を予防するために野菜は欠かせないものです。 6月4日（火）
・カレーリゾット ・フレンチポテト ・グリーンサラダ ・黒ごまケーキ(写真2・3） ・牛乳 【虫歯予防デー】 6月4日は虫歯予防デー。丈夫な歯をつくるためには カルシウムをたくさんとること、良く噛むことが大切です。 良く噛むと ・虫歯を防ぐ〜虫歯菌の働きを遅くするよ。 ・消化吸収を助けます。 ・肥満予防〜良くかむと、食べ過ぎを防ぐことができます。 15回〜30回噛むことを目標にしてみましょう。 6月3日（月）
・とりごぼうご飯(写真2） ・さくらえびのたまご焼き(写真3) ・みそ汁 ・キャベツと油揚げの胡麻和え ・牛乳 【6月は食育月間】 毎日、学校で元気よく遊んだり、勉強するためには 健康でいることが大事。みなさんが、健康的な生活を送って いけるように「食」について勉強をしたり、ただしい食生活を ととのえていく力をつけていくことを『食育』といいます。 自分の食生活を見直して、体がよろこぶことを1つ続けてみましょう！ |
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